蜜汁莲藕怎么做详细做法

　　莲藕一节，糯米1／3杯。

　　配料：白糖大量，糖桂花酱。

　　制法：

　　1．糯米用水浸泡1小时。

　　2．藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。

　　3．莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。

　　4．出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。

　　5．小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀。

　　用料：

　　莲藕1个，红糖适量，白糖适量，冰糖少许，红枣四个

　　1.莲藕洗净，一段切开留盖

　　2.往里放已泡好三个小时的糯米及切小块的红枣，用筷子压紧实

　　3.然后用牙签把盖子与藕扎实，可以多扎几个

　　4.在化好糖的锅里煮，2个多小时左右

　　5.切片摆盘，如需要可以放点蜂蜜

　　蜜汁莲藕有什么营养

　　蜜汁莲藕有什么营养：

1.蜂蜜具有排毒解毒、祛斑、养颜、抗衰老之功效。

　　2.莲藕性偏凉，具有排毒养颜美容之功效。

　　味道鲜美，而且清淡又不伤身，女性吃了还能美容养颜。

　　3.莲藕的药用价值很高，无论是根叶还是花须果实都可以入药，莲藕富含着大量的黏液蛋白、膳食纤维、铁等营养元素，生藕能消食止泻、开胃清热、滋补养性等，而煮汤则能利小便、清热润肺等，是滋补的佳品。

　　4.适量的食用蜜汁莲藕可以有补气血的效果，还可以提高免疫力和抵抗力，对于提高体质，清热润肺也有一定的效果，同时也可以补血养血。

　　莲藕煮多长时间才能熟

　　莲藕煮多长时间才能熟：

多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。

　　还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。