麻辣小龙虾凉了能吃吗？

　　麻辣小龙虾是一道美食，其食材有虾、香料和各种辣椒等，深受广大人民的喜爱。有些人在煮完麻辣小龙虾后，不慎将其凉了。那么，麻辣小龙虾凉了能吃吗？

　　可以吃，但需要注意以下几点。

　　第一、温度要达到70℃以上。 麻辣小龙虾是肉类，畜肉类细菌是一种主要的食品中毒元凶，所以食品摄入前要保证温度达到70℃以上，这样可以有效杀死细菌，减少食品中毒的风险，保证健康。

　　第二、储存要注意卫生。 在放置麻辣小龙虾时，要选择通风、阴凉、干燥的地方储存，不要与其他食品叠放在一起，否则易交叉感染，给健康造成威胁。储存时间不要超过两小时，超时即使加热也会令菜品变质，带来危害。

　　第三、不宜放置时间过长。 随着时间的推移，菜品中的细菌数量会不断增长，容易产生细菌分解代谢产物，引起自然变质，过多细菌易扰乱肠胃菌群平衡，给身体健康带来影响。

　　总结： 麻辣小龙虾凉了可以吃，但需要注意健康、卫生、温度要达到标准、储存时间不要过长，保证人体健康。为了避免食品变质和细菌感染，建议大家在煮熟后尽快食用，不要留置过久。

　　同时，值得注意的是：如果餐厅或家中没有符合要求的条件，不要冒险吃下这样的菜品。餐厅提倡尽快食用餐品，所以如果不是特别有必要，不要把微波炉类电器放在餐厅里，也不能将餐品给冷却下来再加热，最好就吃的那一次食用，不喝其他饮料就更好了。