营养师科普：黄瓜和香菇可以一起吃吗？

　　黄瓜和香菇是我们日常餐桌上常见的蔬菜食材，它们都十分的美味健康，那么它们可以一起食用吗？下面我来为大家科普一下。黄瓜的营养价值

　　黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，几乎不含脂肪、低热量，还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等。它可促进身体的代谢，帮助身体排出废物和毒素，起到美容养颜的作用。香菇的营养价值

　　香菇不仅口感鲜美，且营养丰富多彩。它是维生素D2的极盛含量的天然食品，还含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2。香菇中蛋氨酸含量较高，可以增加人体免疫力和抗氧化作用。黄瓜和香菇可以一起吃吗？

　　答案是肯定的。黄瓜和香菇不仅可以一起食用，还可以搭配成多种佳肴。根据人体营养的需要推荐搭配吃法如下：1、黄瓜拌香菇

　　将黄瓜切成丝，加入切好的香菇，加入适量的生姜、蒜、醋、酱油等调味料，拌匀即可食用。这道菜色清爽开胃、口感丰富、美容养颜。2、黄瓜香菇炒鸡肉

　　将鸡肉切片、黄瓜和香菇切块，葱姜蒜切好备用。锅中加油，放入鸡肉煸炒后加入葱姜蒜爆香，再放入黄瓜和香菇炒熟即可。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，对肌肉健康发展有很大帮助。3、黄瓜香菇汤

　　将黄瓜切成块状，香菇去蒂切片。锅中倒入清水，加入黄瓜和香菇，慢火煮到汤汁浓稠即可。这道汤汁清爽美味，富含膳食纤维和多种营养素，对身体康健非常有益。总结

　　黄瓜和香菇营养价值丰富、味道可口，可以进行搭配食用，不仅味道美味，且对身体康健有很大益处。但需要注意的是，如果你有体质特殊的状况，如过敏等，摄入蔬菜食品时需要遵循医嘱。

　　最后，希望大家根据自己的口味和身体状况适量食用，保持良好的饮食习惯，提高身体素质。