赤小豆打粉需要炒熟吗

　　赤小豆，在我国是一种常见的食材，特别是在一些汤品中会经常使用。赤小豆富含多种营养，比如维生素、碳水化合物等等。由于赤小豆不好消化，很多人都会使用赤小豆打成粉末的方式来食用，那么问题来了，打赤小豆粉的时候需不需要炒熟呢？

　　答案是需要把赤小豆炒熟之后再打成粉末。因为赤小豆存在一种物质，叫做草酸，草酸在未经过处理的赤小豆中是丰富存在的。草酸会和人体内钙、铁等元素结合，影响身体的吸收。所以，众所周知，草酸是一种有害物质。怎么办呢？我们可以通过炒熟赤小豆来降低草酸的含量，从而保证赤小豆的食用健康。

　　另外，赤小豆炒熟之后再打成粉末，还有一个好处，那就是味道更好。经过炒熟的赤小豆，在磨成粉末的时候，会更加细腻，口感更加好。所以，我们在处理赤小豆时一定要把握好这个方法，保证我们的健康和味蕾都不受伤害。

　　薏米水越喝湿疹越严重

　　薏米，也是我们的常见食材，具有排毒减肥、润肤美容等功效。不过有些人会在喝薏米水后，出现湿疹严重的情况。为什么会这样呢？

　　首先，我们需要明白，薏米具有清热利湿的功效，所以对于有湿疹的人来说，可以起到缓解症状的作用。但是，如果我们的身体太燥，长期高热状态下，过多食用薏米会使得身体内燥热加重，从而导致湿疹加重。

　　此外，如果我们在喝薏米水时，添加了过多的糖分，这些糖分会被细菌食用并（分解）发酵，在肠内发生糖类那发酵而夫糖醛酸δ-内酯产生，过量的这种物质会影响肠道的正常吸收，从而影响脾胃功能，加重湿疹。

　　因此，对于那些有湿疹的人，如果要喝薏米水，必须要掌握好喝的方法。首先，控制食用量，避免过量食用带来的燥热加重。其次，在喝薏米水时，不要添加过多的糖分，保证身体吸收的平衡和规律。这样，我们才能更好地享受薏米的美好，并且让我们的身体得到有效的改善。