老梅干的营养功效与作用

　　老梅干是指在梅子成熟时采摘下来经过加工制作而成的脱水果脯，在梅干的制作过程中，经过浸泡、晾晒、腌制等多道工序加工制作。老梅干是一种营养丰富、口感酸甜可口的美食佳品，而且老梅干还具有很多的保健功效和药用作用。

　　营养功效与作用

　　老梅干中含有的维生素丰富，其中以维生素C含量最高，而且梅干中的维生素C不会因为加热而流失，对人体的免疫系统有很大的帮助。此外，老梅干中还含有一些有机酸、矿物质、糖类等成分，这些成分对于人体的健康有着非常重要的保健作用。

　　老梅干具有润肺止咳、消暑解渴、促进食欲等功效，可以有效地预防和治疗感冒、咽喉炎等疾病。而且梅干还可以防治高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病，有助于延缓衰老，调节内分泌，促进新陈代谢，增强人体免疫力等作用。

　　举例说明

　　1.老梅干对于血管健康有着非常好的保健作用，因为老梅干中含有丰富的维生素C和植物纤维，这些成分可以有效地降低血液中的胆固醇含量，防止胆固醇在血管壁上沉积和堆积，进而预防心脑血管疾病的发生。

　　2.老梅干的酸味可以刺激唾液腺的分泌，促进消化，加速食物的消化和吸收，因此老梅干有促进食欲、健胃消食的效果。此外，老梅干对肝脏健康有很好的保养作用，因为梅干中含有一定的有机酸，这些有机酸可以帮助肝脏分解和代谢毒素，防止肝功能异常。

　　3.老梅干还具有润肺止咳的功效，因为老梅干中含有一定量的维生素C和花青素，这些成分可以有效地抑制细菌和病毒的生长繁殖，增强人体免疫力，进而起到润肺止咳、预防感冒的作用。

　　总之，老梅干作为一种天然绿色食品，不仅口感酸甜可口，而且还具有很多的保健功效和药用作用，适合长期食用。但需要注意的是，老梅干是脱水食品，容易导致脱水，因此饮水一定要充足。同时，老梅干的脂肪和糖分含量较高，过量食用容易导致肥胖或糖尿病，因此也需要注意适量食用。