蒸冻饺子的正确蒸方法

　　蒸冻饺子的正确蒸方法：

材料：冻饺子、蒸锅、蒸笼、小刷子、食用油。

　　做法步骤：

　　1.用刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的书一层，避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上，如果没有刷子，用手涂抹也可以。

　　嫌麻烦的也可以省略这一步。

　　2.将蒸饺均匀的摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。

　　3.在蒸锅内放约2个指节深的清水，放入支架，将摆好冻饺子的蒸笼放上去，盖好锅盖，开大火蒸。

　　4.等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。

　　一般素馅饺子蒸10分钟，荤馅饺子蒸15分钟。

　　5.蒸好的饺子要及时夹出来，避免粘在蒸笼上。

　　没有蒸笼怎么蒸饺子

　　没有蒸笼怎么蒸饺子：

在盘子中刷上少量的油，然后将饺子均匀摆放上去，底下架上几根筷子，将盘子放入蒸锅中蒸。

　　但是由于受热不如蒸笼好，所以蒸的时间要加长。

　　2.直接水煮

　　没有蒸笼怎么蒸饺子：

饺子一般蒸、煮都可以，如果没有蒸笼，那就直接用水煮吧。