食用鹅肉的七大禁忌

　　作为家禽之一，鹅肉有着鲜美可口的口感，是许多人喜欢的食品之一。但是，食用鹅肉有着一些禁忌，下面为您介绍七大禁忌。

　　1. 忌与螃蟹同食：鹅肉性温补，而螃蟹性寒凉，两者同食易引起腹泻，对胃肠道会造成一定程度的损伤。

　　2. 忌与田螺同食：鹅肉和田螺都是高蛋白食品，两者同食易引起身体不适，甚至引发中毒症状。

　　3. 忌与草果同食：鹅肉性温燥，草果也具有温性，两者同食会导致肚热，甚至引起消化不良。

　　4. 忌生鹅肉：生鹅肉中有大量细菌，易引起胃肠道感染，严重者甚至会导致食物中毒。

　　5. 忌过量进食：鹅肉虽然美味，但是过量进食会导致身体热量过剩，不利于身体健康。

　　6. 忌与酸性食品同食：酸性食品如酸梅、荔枝、橙汁等会影响鹅肉中的维生素B1的吸收，所以不建议同时食用。

　　7. 忌过饱和过饥：饱和会影响消化功能，使体内废物积累。过饥会影响胃肠蠕动功能，加剧饥饿感。所以鹅肉的食用以适量为宜。

　　三种人不宜吃鹅

　　在日常生活中，有一些人群不宜食用鹅肉，下面为您介绍三种人群。

　　1. 肠胃不适者：鹅肉属于高脂肪食品，而且具有热性，所以对于肠胃不适者来说，食用鹅肉可能会导致消化不良、腹胀等症状。

　　2. 患有胆囊疾病者：鹅肉属于脂肪含量较高的食品，对于患有胆囊疾病的人来说，食用鹅肉容易刺激胆囊，使病情加重。

　　3. 过敏人群：鹅肉中含有较高的鱼胶原蛋白，对某些人来说容易引起过敏反应，如皮肤发红、瘙痒等。

　　总之，食用鹅肉需注意禁忌和自身情况，并适量食用。