虫草花的做法大全家常

　　虫草花，也称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，具有滋补健身、强身健体的功效。虫草花可以煎汤、炖煮、烧烤等多种食用方式。下面为大家介绍一些虫草花的家常做法：虫草花炖鸡腿

　　将鸡腿洗净后放入炖盅，加入适量的虫草花和其它调料，慢火炖煮数小时，直至鸡肉变得软烂。这样做出的鸡肉鲜嫩香滑，味道鲜美，非常适合冬季进补。虫草花鸡蛋汤

　　将虫草花、鸡蛋、生姜、料酒等材料放入锅中，加水煮沸后再转小火煮20分钟即可。这样做出的鸡蛋汤口感清香，营养丰富，适合全家人食用。虫草花烤鸭

　　将虫草花与蜂蜜混合，再涂在鸭子的皮上，用烤箱烤制，直至鸭子皮变得焦黄脆脆，内部熟透。这样做出的鸭肉肉质鲜嫩，口感极佳。

　　新鲜的虫草花煮了20分钟可以吃吗

　　虫草花作为中草药，除了可以当食材外，也可以用于药膳。新鲜的虫草花煮熟之后可以食用，但是需要注意煮的时间，特别是用于药膳时更要注意，不能随便煮煮就吃。

　　虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种微量元素，是一种很好的滋补品。新鲜的虫草花可以炖汤，也可以和其他食材搭配，如红枣、桂圆、枸杞、山药等，一起煮成营养丰富的药膳。但是，需要注意的是，煮的时间不宜过长，否则会导致虫草花中的有效成分被破坏，失去滋补作用。

　　一般来说，新鲜的虫草花煮20分钟左右即可，过长时间的煮煮会使其味道变苦，不利于口感。当然，如果是用于药膳，需要根据具体配方和功效进行调配，一般建议咨询医师或中药师的意见。

　　在购买虫草花时，建议选择新鲜的、颜色鲜艳的产品，可以在家中冷藏保存或干燥后放入密封袋中保存，以便长时间食用。