虫草花鸡汤坏处是什么

　　虫草花是一种名贵的中草药，有很多保健功效，比如增强体力、促进癌细胞凋亡等，因此广受欢迎。虫草花常常被用来炖鸡汤。虫草花鸡汤味道鲜美，但是也有一定的副作用。虫草花炖鸡汤不能滥食，否则对身体健康会造成一定的危害。

　　虫草花性质温热，适合女性或者阳虚体质的人食用。虫草花有活血通络、增强免疫力、润肺止咳等功效，但是虫草花也有一定的副作用，例如有些人容易出现口干、心慌等不适症状。虫草花中还含有一些毒性成份，因此虫草花鸡汤不能多吃。

　　另外，虫草花鸡汤不能与某些药物同时服用。比如，一些降血压、抗血小板药物会影响虫草花的药效。因此在服用这些药物的时候应该避免食用虫草花鸡汤。最好在食用虫草花鸡汤之前咨询医生，了解自己能不能食用虫草花鸡汤。

　　干虫草炖鸡的做法

　　干虫草炖鸡是一道口感鲜美的汤类菜肴，具有清热润肺、养生保健等功效。下面介绍一下干虫草炖鸡的做法。

　　材料：去皮三斤的老母鸡、菜心适量、姜片、葱段适量、适量的干虫草花、百合适量、适量的盐和胡椒粉。

　　步骤：

　　1.老母鸡宰杀后剁成适当大小的块状，用清水过一遍，再焯水。焯水的目的是去掉鸡肉中的脏东西，让汤更清澈。

　　2.把焯水后的鸡块放入沸水中焯过，用筷子轻轻搅拌，待水沸后捞出鸡块备用。焯过后鸡块会更加鲜嫩。

　　3.起锅放油，放入姜片和葱段，煸香后放入焯过的鸡块翻炒一下。

　　4.把翻炒过的鸡块放入炖锅中，加入适量的水烧开。

　　5.小火炖煮，大约20分钟后放入干虫草花和百合，继续炖煮半小时左右。

　　6.放入菜心，加入适量的盐和胡椒粉炖煮至菜心熟透即可。

　　通过以上步骤，一道美味的干虫草炖鸡就完成了。食用时可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。但是在食用时，还是需要注意虫草花鸡汤的限量和适用人群。