酸奶过了10天还能喝吗

　　酸奶放在冰箱里过了保质期7天不要再喝了。

　　因为酸奶为了保留一部分乳酸菌会经过巴氏消毒处理，这种处理方法并不会处理完所有的细菌，过了保质期这些有害细菌会大量繁殖，喝了后会严重影响肠胃功能，严重会食物中毒。

　　影响身体健康

　　如何判断酸奶是否能喝

　　如何判断酸奶是否能喝：

一般市场上购买的好酸奶，其质地较为粘稠，还可能是固定状的，但若是放久了之后酸奶会出现质地变稀，流黄水的现象，这种情况下，酸奶已经滋生大量的细菌变质了，是不能继续喝的。

　　2、闻一闻

　　如何判断酸奶是否能喝：

优质的酸奶会带有一股奶香味，但若是变质的酸奶则是带有腐臭发酵味的，这种酸奶是不能继续喝的，否则会危害身体健康。

　　3、尝味道

　　如何判断酸奶是否能喝：

自制的酸奶在不添加任何糖等甜味材料的情况下，味道偏酸；购买的包装酸奶味道酸甜味，这些都是正常的，可以喝的，但若是酸奶存放不当，导致味道酸苦、发酵酒味、特别酸或其他味道改变等情况下，就已经是变质不能喝的酸奶了。

　　冬天酸奶能加热喝吗

　　冬天酸奶能加热喝吗：

能加热到40度左右饮用。

　　酸奶含有的营养成分，在用温水隔水加热至40度左右时，既不会导致营养物质的流失，也不会影响口感，而且加热至常温状态的话，对于肠胃功能较差的人来说，还能避免因吃冰冷食物导致刺激肠胃出现健康不适的问题，因此推荐冬天酸奶加热到40度左右吃为好。

　　加热方法

　　冬天酸奶能加热喝吗：

1、准备需要加热的酸奶和适量温水以及一个小盆。

　　2、将温度在40度左右的水倒入小盆里，然后把酸奶连包装放入其中浸泡加热。

　　3、大约浸泡5分钟左右，触摸酸奶温度合适后就可以拿出来喝了。

　　4、如果家中有微波炉的话，会更方便，只需小火叮20秒即可加热至温酸奶状态。