鲍鱼有刺是什么意思？科普文章解析

　　鲍鱼，是一种珍贵的海洋生物，在我国被誉为“海洋之冠”。不过在一些餐桌上，你可能会遇到“鲍鱼有刺”的问题，这个问题让不少人感到困惑。那么，什么是鲍鱼有刺？它对人体有什么影响？该如何避免？下面就由本篇科普文章来为大家详细解答。什么是鲍鱼有刺？

　　如果你在吃鲍鱼时突然发现吃到了一些刺，别慌张，这不是因为鱼本身有刺，不是鱼骨刺而是鳃脚的棘刺。鲍鱼是一种无脊椎动物，它的外壳是由颜色多样的石质合成物组成的，而鲍鱼的身体内部由数个器官与软体构成，其中最显眼的一个就是鳃脚，一种能让鲍鱼在海底爬行的软体组织，鳃脚就是带“刺”的部分。鳃脚是用来固定在岩石上爬行，所以有不同长度的强硬的棘刺。如果在食用鲍鱼时没有去除鳃脚和棘刺，就会出现口腔被刺伤的状况，这就是“鲍鱼有刺”的由来。鲍鱼有刺对人体有什么影响？

　　一般情况下，吃鲍鱼有刺并不会对人体产生太大的危害，一旦被棘刺扎到的嘴部只是轻微受伤，皮肤稍微有点擦伤，可以用消毒水清洗或涂抹抗菌药膏即可。但如果误食过多鲍鱼刺，会引起喉咙、嘴巴或食道发炎、发痒，出现不适，此时应该立即去医院就诊进行治疗。如何避免鲍鱼有刺的出现？

　　除了在食用鲍鱼的时候，及时将鳃脚和棘刺清除干净，避免吃到鲍鱼刺之外，选择进口的鲍鱼同样可以有效避免鲍鱼刺的问题。进口鲍鱼大多已经做了精致的加工，将鳃脚和棘刺已经去除，但是价格也更加昂贵。此外，购买鲍鱼时要注意，鲍鱼的选取尽量不要选择肥硕、肉多的，因为这种鲍鱼的鳃脚和棘刺也相对较多，而且过多的肉质还会影响口感。如果自己不会处理，可以请专业人员进行加工，以此保证食用的鲍鱼的健康卫生。总结

　　“鲍鱼有刺”指的是鲍鱼身体内的鳃脚和棘刺，对人体的影响较为轻微，但如果吃了过多会引起身体不适，最好及时就医。我们应该在食用鲍鱼之前，对其进行充分的清洗和去刺，或者选择价格略贵的进口鲍鱼，更安全更可靠。