腊八蒜用白醋会绿吗

　　腊八蒜用白醋也会绿的，但是用米醋效果更好。

　　1、腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。

　　因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。

　　2、泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。

　　在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。

　　其实材料非常简单，就是醋、冰糖和大蒜瓣儿。

　　3、做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，放入冰糖，封上口放到一个冷的地方。

　　慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

　　中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

　　4、2019年9月，天津大学陈海霞教授的天然药物化学团队从“腊八蒜”中首次发现3种新型活性肽。

　　白醋蒜末不可缺

　　白醋蒜末不可缺：

炒猪肉的时候你可以不放葱，但是大蒜是一定要放的，既能够让猪肉的营养物质很好的散发出来，还能让猪肉的味道更鲜美，并且在炒的时候加几滴白醋会非常好。

　　几滴啤酒不可少

　　几滴啤酒不可少：

炒肉的时候，随手滴上几滴啤酒，这样炒出来的肉非常的细滑爽口，且没有猪肉特有的那种腥气，非常的鲜嫩爽滑。