西梅靠近核周围发黑可以吃吗

　　很多人在吃西梅时，会发现果肉周围出现了一圈发黑的情况。那么，这种西梅可以吃吗？其实，答案是可以的。下面我们就来详细了解一下。1、靠近核周围发黑的原因

　　西梅靠近核周围发黑，主要原因是细菌在作祟。当西梅果肉损伤后，细菌就会侵入并繁殖，而果肉周围较为潮湿，更易滋生细菌而导致果肉发黑腐烂。2、能不能食用

　　当然可以食用。如果只有小部分果肉靠近核周围出现发黑现象，只需要将这部分果肉去掉即可，其他的果肉是可以安心食用的。需要注意的是，如果西梅外观变得很差、果肉出现发臭等情况，则不建议食用。3、营养价值

　　西梅是一种能够消除疲劳、健脾开胃的水果。它的营养价值较高，含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、胡萝卜素、钙、铁等。此外，它还富含果胶和膳食纤维，可以缓解便秘，增加饱腹感。4、如何存储

　　为了延长西梅的保存时间，可以将其放入冰箱中冷藏，这样可以防止细菌生长并延长果实的保鲜期。另外，建议选择新鲜、健康、无虫害的西梅。存储过程中应该避免将其放在过于潮湿或者温度过高的地方，否则会加速果肉发黑变质的速度。5、补救方法

　　如果西梅已经接触到了细菌并出现了果肉靠近核周围发黑的情况，可以采取以下补救方法：尽快将已经腐烂的果肉去掉，以防腐烂细菌扩散。将剩余果肉用盐水、饴糖水等清洗一下，可以起到杀菌效果。总结

　　综上所述，当西梅发生靠近核周围发黑的情况时，只需要将果肉去掉，其他部分都可以安心食用。为了防止果肉变质，建议在存储过程中注意环境，尽可能延长西梅的保鲜期。