蒜蓉不能和什么一起吃？大蒜搭配禁忌

　　蒜蓉是经过了加工处理的蒜末，它具有鲜嫩的口感和浓郁的香味，深受广大消费者的喜爱。但是，蒜蓉也有自己的禁忌，不宜和某些食物一起食用，否则会引起身体不适甚至健康问题。下面就来介绍一下蒜蓉不能和什么一起吃，以及大蒜搭配的禁忌。

　　不能和什么一起吃？

　　1. 蒜蓉和牛奶

　　蒜蓉中的硫化物与牛奶中的蛋白质结合后会产生难以消化的化合物，影响体内吸收和消化，导致腹泻和腹痛等症状。

　　2. 蒜蓉和柿子

　　柿子中含有大量的鞣酸，而大蒜中的硫酸盐会与之结合，形成不易消化的化合物，可能导致胃部不适、呕吐等症状。

　　3. 蒜蓉和鲤鱼

　　鲤鱼中含有大量的亚硝酸盐，而蒜蓉中的硫化物会与之结合，形成亚硝基化合物，有可能引起亚硝酸盐中毒，甚至引起癌症。

　　4. 蒜蓉和田螺

　　田螺中含有很多的蛋白质和胆固醇，蒜蓉中的大蒜素能够加速田螺的腐败和分解，导致产生微量致病菌，易引起腹泻和中毒。

　　大蒜搭配禁忌

　　1. 大蒜和蜂蜜

　　大蒜性温，而蜂蜜性寒，两者混合会产生不稳定的化合物，有可能引起消化系统不适、胃部疼痛等症状。

　　2. 大蒜和红枣

　　大蒜性温，红枣性甘温，两者混合容易导致内火上升，引起口干和鼻燥等不适症状。

　　3. 大蒜和茶

　　大蒜和茶搭配容易影响消化系统的正常功能，导致腹痛和腹泻等症状。

　　4. 大蒜和花生

　　大蒜性温，而花生性味甘平，两者混合不利于胃肠功能的消化和吸收，容易产生胃部不适、腹胀等症状。

　　总之，蒜蓉和大蒜都不能随便搭配食用，应该根据自己的体质和口感选择合适的食材搭配。另外，对于敏感人群来说，最好是避免食用蒜蓉和大蒜，以免引起过敏和不适。