新鲜海蜇头怎么吃

　　鲜海蜇切丝加醋、味精、辣椒、蒜头、一滴滴的酱油（不加也可以），拌匀，然后放一段时间，就很好吃了，一定要入味的，好吃

　　新鲜海蜇可以炒着吃吗

　　新鲜海蜇可以炒着吃吗：

可以的。

　　材料：海蜇皮、猪肉、胡萝卜、蒜黄、香菜。

　　1、清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

　　2、萝卜切丝，猪肉洗净切丝，放入水淀粉抓匀。

　　3、蒜黄、香菜切段，碗中加入生抽，料酒，淀粉调汁，香油备用。

　　4、锅中加入花生油，放入肉丝，炒出香味。

　　5、放入胡萝卜丝煸炒，放入蒜黄和香菜炒匀。

　　6、放入海蜇，然后倒入调好的料汁 淋上香油出锅即可。

　　鲜海蜇怎么保存

　　鲜海蜇怎么保存：

用盐保存。

　　一般买回来的新鲜的海蜇可以直接用盐保存，将新鲜海蜇直接放在盐中来回滚动几次，使其被盐包裹，要注意海蜇不要沾上淡水和其他的一些污染物，然后将其放进密封的罐子中，将罐子放在阴凉干燥处可以保存较长时间，还可以将海蜇晒干后放进冰箱冷冻保存。