猕猴桃为什么一直是硬的放不熟

　　猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。

　　如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。

　　这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

　　猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。

　　因此，购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。

　　要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。

　　因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

　　不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。

　　糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。

　　因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

　　所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

　　催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。

　　把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

　　猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

　　猕猴桃在常温下虽然有“七天软，十天烂，半个月就坏一半”的说法，但是如果采摘下来的猕猴桃很硬，并且没有机械伤，没有乙烯的刺激，加上温度不是很高，那么猕猴桃出现长时间不成熟而且不腐败的情况也是可能的。

　　你可以试试以下两种方法：

　　1.将猕猴桃放入塑料袋中，密封好袋子之后，将袋子放置在比较温暖的环境下，在高温作用下，两到三天左右猕猴桃就会变软，这样就可以放心食用了。

　　2.将买来的猕猴桃和熟透的香蕉，苹果等水果放在一起，苹果，香蕉释放出的乙烯能够快速催熟猕猴桃。

　　猕猴桃硬的放几天可以吃了

　　猕猴桃硬的放几天可以吃了：

猕猴桃太硬，需要放几天让她变软，可是，也不要放太久，放出酒味，甚至腐败变质就不好了。

　　一般室温下放2~3天足以。

　　猕猴桃要在刚熟又还没有完全变软的时候吃是最好的。

　　用手轻轻按压猕猴桃，按下去表皮会微微凹下去的话，就说明猕猴桃已经变软了，这个时候食用，口感是最好的。