如何炒竹笋的做法大全

　　竹笋是一道经典的夏季蔬菜，有着清脆的口感和丰富的营养成分，非常适合煮汤或者爆炒食用。下面是几种炒竹笋的做法，供大家参考。竹笋炒蘑菇

　　材料：竹笋、蘑菇、洋葱、蒜、盐、鸡精、生抽、油

　　做法：

　　1.竹笋去皮，切成片；蘑菇用清水洗净，切成片；

　　2.洋葱和蒜切成末；

　　3.热锅凉油，爆香洋葱和蒜，加入竹笋和蘑菇煸炒，放盐和鸡精调味；

　　4.加入适量的水，烧开后改小火，煮至汤汁浓稠，加入生抽翻炒均匀。竹笋炒肉片

　　材料：竹笋、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油

　　做法：

　　1.瘦肉切成薄片，在肉片中加入盐、生抽、料酒抓匀腌制15分钟；竹笋去皮，切成片；葱姜蒜切末备用；

　　2.锅热油，放入葱姜蒜爆香，将腌制好的肉片放入煸炒至变色后捞出备用；

　　3.将竹笋放入锅中煸炒，加入盐、生抽调味；

　　4.最后将煸炒好的肉片放入翻炒均匀即可。

　　竹笋和什么一起炒？

　　竹笋和各种食材搭配炒都可以做成美味的佳肴，下面分别介绍几种经典的竹笋搭配炒食材。竹笋炒香菇

　　材料：竹笋、香菇、大葱、姜、蒜、红椒、生抽、盐、糖、鸡精、油

　　做法：

　　1.竹笋去皮后切成小片；香菇去蒂洗净切片；大葱切段，姜和蒜切末；

　　2.锅热油，倒入姜蒜和大葱爆香，加入竹笋和香菇大火煸炒；

　　3.炒至菜变软，加入生抽、盐、糖、鸡精调味；

　　4.最后加入红椒煸炒均匀即可。竹笋炒腊肉

　　材料：竹笋、腊肉、青蒜、大葱、酱油、盐、糖、油

　　做法：

　　1.竹笋去皮切片；腊肉切成小条状，青蒜和大葱洗净切末备用；

　　2.锅热油，放入葱姜蒜爆香，将腊肉放入翻炒；

　　3.加入竹笋和青蒜翻炒均匀，加入盐、糖、酱油调味翻炒即可。

　　以上是几种常见的炒竹笋的做法和竹笋的搭配食材介绍，相信大家在家中也可以轻松制作出美味的竹笋佳肴。不仅可以吃到新鲜的竹笋口感，还可以摄入到丰富的营养成分，对身体有很大的好处。