高鞣酸水果一览表

　　同一类物质，没有区别。

　　鞣酸,换种说法即单宁.像杮子,切开之后立即出现黑色,这就是单宁氧化的结果.含鞣酸多的食物很多,最常见含有鞣酸的有：水果：杮子,君迁子,葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,橘子,桃子,石榴,山楂等饮料：茶叶蔬菜：芋子,芋杆等。

　　高鞣酸的食物

　　高鞣酸的食物：

鸭蛋是一种富含蛋白质的食物。

　　其中蛋白质含量只比鸡蛋少一点点，适当吃些可以补充蛋白质，但是若是与一些富含鞣酸含量的食物一起食用，会在体内反应生成不易消化的凝固成分，进而加重消化的负担，一些肠胃较差的人群食用之后会出现消化不良等身体不适的情况。

　　常见的富含鞣酸的食物有：葡萄皮、柿子、生香蕉、酸李子、酸布林、酸枣、香椿、竹笋等。

　　鸭蛋怎么吃最有营养

　　鸭蛋怎么吃最有营养：

食材：鸭蛋、彩椒。

　　辅料：油、盐、五香粉、葱。

　　做法：

　　1、将彩椒清洗干净后备用。

　　2、鸭蛋打散，滴几滴白酒，搅拌均匀备用。

　　3、热锅后，倒入适量食用油，放进鸭蛋煎熟。

　　4、再次热锅，放进彩椒炒至变软之后，倒入鸭蛋翻炒。

　　5、加入盐，一点味极鲜，出锅。

　　香椿鸭蛋饼

　　鸭蛋怎么吃最有营养：

食材：鸭蛋、香椿、低粉。

　　辅料：细盐、清水、色拉油。

　　做法：

　　1、将香椿下锅之后，用开水焯烫一下备用。

　　2、把焯烫好的香椿切成细条，与鸭蛋搅拌一起。

　　3、加入适量的面粉及清水。

　　4、拌至无干粉状，面糊显流动状的薄糊状，再加入适量的虾皮及细盐调味。

　　5、锅里刷一层薄油，将面糊加至在里面摊至平整。

　　6、煎烙至双面熟透即可。