雪莲果果肉发黑还能吃吗

　　雪莲果是一种常见的果实，在很多地区都有相应的种植。常规来说，雪莲果是可以食用的，而且有不少食疗的效果。但有时候我们会发现雪莲果的果肉会发黑，这到底是什么原因？果肉发黑还能不能吃呢？这里我们就为大家做解答。

　　原因

　　雪莲果肉发黑，主要是因为果肉内部被氧化而发生变化。当雪莲果皮在摘下后长时间照射光照，逐渐分解，释放大量的气体和乙烯。这些气体和乙烯会促进雪莲果内部细胞的活化和分裂，加快果肉的老化，尤其是在夏季高温和潮湿的环境中，果肉很容易因为细菌感染也会开始发黑变质。

　　个人处理

　　果肉发黑后，我们最好尽快将果肉进行去皮、切块，并严格注意卫生。如果果肉只是一部分发黑可以切掉黑色部分，如果果肉整个发黑，可以在切掉黑色部分后仔细考虑是否继续吃。建议经常定期更换果篮清洗和消毒，注意环境的温度和潮湿度。

　　适宜人群

　　虽然雪莲果肉发黑对于我们的健康没有太大的危害，但对身体本身就虚弱的人，最好不要食用。而且，由于雪莲果中含有天然酶，不建议在特殊时期服用，例如怀孕和月经期间。

　　营养价值

　　雪莲果是一种富含营养物质的果实，其富含的抗氧化剂有助于保护人体健康。还含有丰富的糖类，蛋白质，胡萝卜素，维生素C和维生素B等，有助于增强身体免疫力，改善肠道消化，舒缓压力，促进睡眠等作用。

　　总之，雪莲果肉发黑并不适合直接食用。我们需要对其进行去皮、切块和卫生处理。同时，人们应该养成良好的卫生习惯并在享受生鲜食品时保持警惕。虽然雪梨在营养上十分优秀，但也需要注意适用人群和服用量。