如何用鸡蛋和嫩豆腐一起蒸出美味的鸡蛋豆腐？

　　鸡蛋和豆腐都是营养丰富的食材，它们的搭配不仅可以提升味道，还能让菜肴更加美观。鸡蛋豆腐是一道非常简单的家常菜，做法如下：材料：嫩豆腐一块鸡蛋2个清水100毫升盐少许鸡精少许葱花适量步骤：将嫩豆腐切成小块并放入碗中把鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精和清水，搅拌均匀将蛋液倒在豆腐上，包裹好豆腐蒸锅中加入清水并烧开，将豆腐和蛋液放入碗中，蒸10-15分钟将熟的鸡蛋豆腐取出，撒上葱花即可

　　此外，鸡蛋豆腐也可以做成汤，让这道菜更加营养可口。

　　鸡蛋豆腐汤的制作方法

　　材料：嫩豆腐一块鸡蛋2个清水1000毫升盐少许鸡精少许油适量葱花适量步骤：将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用锅中加入适量油，待油热后加入葱花，煸炒出香味加入清水，烧开后加入豆腐块待汤汁再次烧开后，将鸡蛋液慢慢地倒入锅中，同时用筷子搅拌鸡蛋液，使其成为漂亮的蛋花等蛋花凝固后，加入盐和鸡精调味即可出锅

　　这样一道美味的鸡蛋豆腐汤就完成了，这道菜不仅味道鲜美，而且还富含营养，适合各种人群食用。