鱼胆为什么不能吃

　　鱼苦胆不能吃。

　　因为食用鱼苦胆后容易引起腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状。

　　鱼苦胆的毒性比较大，要想完全清除，就需要到医院进行清洗。

　　如果食用少量的鱼苦胆，有可能会导致肾功能衰竭，甚至有生命危险。

　　鱼苦胆是一种用来盛放鱼汁的胆囊。

　　而且杀鱼时苦胆破了也会影响鱼的味道。

　　不能吃

　　鱼苦胆（包括猪，鸡，羊等等等等的苦胆）都不能吃。

　　一是味道太苦，没法吃，二是有的动物的苦胆还有毒。

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　　当然有的动物苦胆可以加工成药材。

　　喜欢吃鱼胆

　　喜欢吃鱼胆：

中医认为鱼胆有清热解毒，明目止咳的功效，所以即使鱼汤很苦，也有不少人跃跃欲试。

　　但是不建议擅自食用鱼胆。

　　坑爹鱼的胆汁中还有强毒性的毒素，这些毒素很难被破坏，无论是将于的彭书生吞，或者是把，嗯用酒服送，都有可能发生中毒。

　　严重的甚至会导致肝功，肾功出现衰竭，直至死亡，所以在没有医生遵嘱的情况下，不要食用鱼胆。

　　杀鱼立即进行烹饪

　　杀鱼立即进行烹饪：

很多人喜欢将鱼杀死后立即进行烹饪，觉得这样才能够保证鱼的鲜美和营养。

　　其实这也是吃鱼的一大误区。

　　因为鱼类体内都含有一定的有毒物质，这些有毒物质来不及排出这些残留毒素，很可能对身体造成伤害。

　　所以大家在发，买鱼后，应先用清水养上一两天，然后将杀死的鱼肉在清水中浸泡一段时间，这样更有利于鱼身上残留的毒素排出。