馄饨在不同的地方有不同的叫法四川叫抄手，湖北叫水饺，包面，江西叫云吞等。馄饨的包法也很多，有猫耳朵形，元宝形，方形等各种花样。那么馄饨介绍有哪些？馄饨可以蒸着吃吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

　　本文目录

　　1、馄饨介绍

　　2、馄饨可以蒸着吃吗

　　3、馄饨的营养价值1

　　馄饨介绍

　　馄饨起源于华北，西汉扬雄《方言》提及「饼谓之饨」，可见馄饨是面食中「饼」的一种，通常其中夹内馅，经蒸煮后食用，或以汤水煮熟，可称为汤饼。最早在古时，饺子一类包馅的面食都被总称为馄饨，直到宋元时期，馄饨与饺子才逐渐被区分开来，成为两种不同的面食。

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　　馄饨可以蒸着吃吗

　　蒸饺和蒸云吞都是我的最爱，特别很爱蒸云吞。以前做蒸云吞为了不让它蒸好后粘盘底，总会在盘底上抹一层油再放上云吞蒸，而蒸好的云吞底部有些是不粘，可是 也还有几个会粘住，粘住了皮馅分离，难看之外还吃得不过瘾，可能是抹油不均匀，又或者我抹的油太少吧，而且蒸出来云吞的顶部有点干巴巴的，再过片刻那最顶 部的皮可能就会有点干硬了，现在就用一个非常简单的方法让云吞或者蒸饺更好吃不粘底。

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　　馄饨的营养价值

　　提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。