猪肚磨姑汤怎么做好吃

　　猪肚磨姑汤怎么做好吃

　　猪肚磨姑汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。猪肚蕴含丰富的胶原蛋白和蛋白质，有滋阴补虚、润肠通便的功效；磨姑富含多糖、多酚和生物碱等成分，有降血脂、抗氧化、抑制细胞癌变等功效。

　　那么，猪肚磨姑汤怎么做好吃呢？下面给出步骤：

　　准备材料

　　猪肚、磨姑、姜片、党参、枸杞、盐、鸡精、味精、料酒、水等。

　　清洗处理猪肚

　　将新鲜猪肚洗净，清除内膜和杂质，切成小块。用姜片和料酒煮烫，去除腥味和油腻，冲洗干净备用。

　　处理磨姑

　　将新鲜磨姑泡在水中，摇晃几次，用清水冲洗干净。鹅膏菌一定要多洗几遍，以免有沙子。

　　烹饪步骤

　　准备大砂锅，放入适量水，放入事先处理好的猪肚、磨姑、党参、枸杞和姜片，用高火烧开后改用小火炖煮2-3小时。

　　调味

　　待猪肚煮熟后加入盐、鸡精、味精等调味料，再煮15分钟左右即可。

　　食用提示

　　猪肚磨姑汤最好适量食用，不宜过多。另外，猪肚的胶原蛋白较难消化，容易引起胃肠不适，建议搭配一些易消化的小菜或面条一起食用。此外，不宜在经期食用，以免影响健康。

　　总之，猪肚磨姑汤营养丰富，烹制方法较为简单，只要注意清洗和烹饪火候，就可以轻松享受美味的汤品。就算是不会做饭的小白，也能轻松入手哦！