冻干柠檬为什么不建议购买？

　　近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，并开始选择购买各种堂吃零食。其中，冻干柠檬成为了很多人喜欢的一种口感脆爽又不失酸甜的零食。但事实上，我们不建议大家购买冻干柠檬片来食用。那么，冻干柠檬为什么不建议购买呢？

　　首先，我们需要清楚地了解到制作冻干柠檬的过程。冻干柠檬是将鲜柠檬在冷冻状态下快速冷冻并传送到真空室中，通过真空干燥的方法将水分去除，最终形成了冻干柠檬片。但是，制造过程中所使用的柠檬并非是在新鲜的状态下取得，而是被催熟后所收成的，这就意味着未成熟的柠檬未能完全发挥其所拥有的多种营养成分。此外，冻干柠檬在制作的过程中所失去的水分，也将导致营养成分的部分流失。

　　其次，制作冻干柠檬的过程会使用到不同的防腐剂，以保证货物不会发霉和变质。而这些添加剂在我们的身体内可能会产生一定的副作用。因此，选择新鲜柠檬片制作的饮料或是腌制柠檬片应当是更加健康而安全的选择。

　　至此，我们不难发现，即使冻干柠檬的口感脆爽，但是其营养价值无法与新鲜柠檬片相比。如果您希望获取更多的柠檬所拥有的各种维生素、矿物质以及抗氧化剂等营养成分，可以选择新鲜柠檬片来制作饮料和菜品。

　　干柠檬片发黑是坏了吗？

　　许多人都喜欢吃柠檬糖和柠檬蜜糖等。。。过程中很容易买到发黑的干柠檬片。那么，干柠檬片发黑是坏了吗？

　　干柠檬片发黑有很多原因。一方面，如果柠檬在制作或储存的过程中缺少充分的保护，例如在制作过程中未清洁干净，或是在保存过程中直接受到阳光照射等等，极易导致柠檬的氧化变黑。另一方面，追求利润的某些商家也可能会对柠檬进行一些处理以让其美观，比如加入某些除草剂和清洗剂等。这些化学制剂极易让柠檬发黑。

　　如果干柠檬片发黑，我们不一定要立即将其作为食物抛弃掉。如果仍然散发着浓郁的柠檬香味，那么我们仍然可以用这些干柠檬片来制作饮料、菜品以及酱料。但是，如果柠檬片已经出现了严重的霉点或者散发出了异常的味道，就代表着已经翻新或发霉，就不再适合食用了。

　　综上所述，干柠檬片发黑不一定代表着其已经坏了，在选购时应当挑选质量有保证的干柠檬，并注意储存方式，避免受到其它不良因素的影响。