西兰花蛋白质含量高不高

　　西兰花是一种非常营养的蔬菜，在维生素和矿物质方面非常丰富。但是，光看维生素和矿物质的含量并不能说明它的蛋白质含量是否高，因此我们需要看一看西兰花的蛋白质含量到底有多高。

　　根据科学研究，每100克煮熟的西兰花含有2.38克的蛋白质，相较于其它蔬菜来说算是比较高的。如果把西兰花用于制作蛋白质丰富的食物，比如煮成西兰花汤或加入蛋白质餐中，它能够成为一个很好的蛋白质来源。

　　南瓜含蛋白质么

　　南瓜是一种非常喜欢的蔬菜，被广泛地用于制作各种各样的食物和甜点。但是，人们普遍认为南瓜不含蛋白质，这是否是正确的呢？

　　实际上，每100克煮熟后的南瓜仅仅含有1克左右的蛋白质，这个数量非常低，不能够被认为是蛋白质来源。因此，如果想要从南瓜中获取蛋白质，最好还是借助其它的蛋白质丰富的食物，比如肉类、禽类、鱼类、豆类等。

　　需要注意的是，虽然南瓜的蛋白质含量低，但是它含有大量的膳食纤维和维生素，是非常营养的蔬菜。因此，在我们的日常饮食中仍然应该适量地食用南瓜。

　　举例说明：如果你正在进行肌肉训练或想要增加肌肉质量，那么可以考虑在日常饮食中加入一些蛋白质丰富的食物。此时，西兰花可以成为一个很好的选择。例如，将煮熟的西兰花和蛋白质粉一起混合，制成西兰花汤，非常方便易做。这杯西兰花汤可以提供足够的蛋白质和能量，帮助你在肌肉训练后更好地恢复体力和增加肌肉。与此相反，南瓜的蛋白质含量极低，如果你想要增加肌肉质量，南瓜并不能成为你的蛋白质来源。