蘑菇需要放冰箱储存吗

　　蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养丰富食品，也是非常受欢迎的菜肴材料。但是，蘑菇在储存方面需要注意，否则易被细菌污染，影响食品安全。那么，蘑菇是否需要放在冰箱里储存呢？

　　答案是肯定的。蘑菇需要放在冰箱里储存。因为蘑菇含水量较高，易受细菌侵染，放置室温下容易变质。将蘑菇放在冰箱中，可以延缓蘑菇的新陈代谢和细菌繁殖速度，让蘑菇保持更好的口感和营养价值。

　　当然，在把蘑菇放入冰箱之前，我们需要采取一些措施。首先，要将蘑菇洗净，并用纸巾轻轻擦干。然后，我们可以把它们放在干燥的塑料袋内，再放入冰箱冷藏室，保存时间应该不长于一周。

　　蘑菇买回来放了两天还可以吃吗

　　蘑菇被大家视为高蛋白、低脂肪的营养食材，很容易让人想着多买一些。但是，如果你不知道蘑菇的储藏方法或者储存时间过长，就有可能让蘑菇变质，从而影响食品安全和口感。那么，蘑菇买回来放了两天，还能吃吗？

　　答案并不是绝对的。总的来说，蘑菇在被加工前要保证新鲜度，在储存上也要特别注意。如果蘑菇被放置在室温下，且湿度较高，便容易被细菌侵染，从而容易变质。对于买回来已经放了两天的蘑菇而言，在外表没有发现明显的质变痕迹的情况下，可以先闻看一下是否有异味，如果没有，再用手触摸一下是否变得黏腻或发软。如果感觉还能吃，并且在食用之前和食用过程中经过严格消毒处理，那么还是可以食用的。

　　但不管怎样，健康和安全一定要放在第一位，如果发现蘑菇呈现出质变痕迹，那么一定不要食用，以免引发身体不适问题。我们平时可以多注意储藏环境、尽快食用，在处理食材时要做好通风处理，避免风险的存在。