茴香苗凉拌怎么做好吃：尝试以下步骤，一定不会让你失望

　　茴香是人们比较喜欢使用的一种香草。它不仅能够增添菜肴的美味，还能够帮助消化和治疗消化不良等问题。茴香苗凉拌是夏天常见的一种凉菜，因其口感清爽，深受广大食客的欢迎。如果你想学会如何制作好吃的茴香苗凉拌，请看下面的步骤。

　　步骤1：准备材料

　　茴香苗、葱姜末、盐、蒜苗、醋、糖、生抽、香油、辣椒油。

　　步骤2：煮茴香苗

　　将茴香苗放入滚水中焯水2-3分钟，然后捞出放入凉水中浸泡1分钟，待凉透后沥干待用。

　　步骤3：制作调料汁

　　将蒜苗、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、葱姜末和盐搅拌均匀。

　　步骤4：拌茴香苗

　　将制作好的调料汁倒入沥干的茴香苗里，用筷子搅拌均匀即可食用。

　　步骤5：品尝

　　装盘后，可根据个人口味加入适量的香油、花椒粉等调料，最后即可品尝。

　　以上就是制作茴香苗凉拌的方法。在制作时，需要注意以下几点：茴香苗切段后焯水时间不宜过长，以免影响口感。将茴香苗放入凉水中浸泡可以使其清爽可口，并且颜色比较翠绿。调料汁可以根据个人口味适量调整，但不要加太多盐。在拌和时，要用筷子轻轻搅拌，以免茴香叶子破碎。

　　最后提醒一点，虽然茴香苗凉拌美味可口，但是部分人群不能过量食用茴香，如有气虚、便秘、孕妇等人不适合过量食用。对于这个问题，建议您咨询专业医生的意见。