鱼如何去腥味快速方法

　　鱼去腥我是用盐，先将未清洗的鱼肉、鱼骨用盐顺时针抓拌至起浆（即有粘稠感），然后用清水清洗（为了避免鱼肉吃的时候太咸，一定要多清洗几次），最后再用少许的盐和油腌制鱼肉和鱼骨，这样鱼的腥味就没有了，并且这个方法还可用于牛肉和猪肉的去腥？

　　鱼去腥的话料酒和盐可以一起放效果没什么却别先把鱼清洗干净沥干水准备葱姜蒜倒入料酒加盐加入葱段腌制大概10分钟红烧的话就起锅热油清蒸的话就加水到温热放入鱼就可以了。

　　好吧基本上也就是这个样子了做鱼大家都会的简单

　　怎么去除鱼腥味

　　怎么去除鱼腥味：

1、洗鱼的时候把鱼的内脏和黑膜洗干净，内脏和黑膜是鱼腥味的主要来源，然后再可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。

　　2、也可用茶或者白酒浸泡来去除鱼腥味，茶和白酒还可以有提鲜的作用。

　　3、可以先把鱼在锅里煮，待蛋白质凝固后就放姜片来去腥，这样烹制很适合长时间冰冻的鱼。

　　鱼刺卡在喉咙怎么办

　　鱼刺卡在喉咙怎么办：

1、鱼刺卡喉咙时不要大口干咽将鱼刺推压下去，如果是细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内消化掉，如果是大而坚硬的鱼刺就有可能刺破食管造成严重的后果。

　　2、可以用汤匙或牙刷柄固定舌头的前部分，然后打灯照光找出鱼刺位置等，如果找到就可以用镊子或筷子夹出。

　　3、如果实在找不到鱼刺,而患者仍觉得鱼刺卡在咽喉,可用食用一些酸性食物软化鱼刺或者尽快去医院诊治。