没煮熟的玉米可以吃吗？

　　许多人都有过这样的经历：有时做饭时，玉米没煮熟就已经被拿出来食用了，但人们始终不确定没煮熟的玉米是否可以食用。其实，没有煮熟的玉米不能食用。因为玉米中含有植物性毒物赤曲霉素，会对人体造成危害。

　　如果摄入的量很小，则可能不会产生任何不良反应。但是，如果大量摄入，人体内的植物性毒物赤曲霉素会导致急性中毒，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛或头痛等症状。严重者可能会出现黑尿、脱水、低血压等症状，比较危险。

　　因此，为了安全起见，必须将玉米完全煮熟。这样不仅可避免不必要的健康风险，而且还能更好地促进人体对营养物质的吸收。

　　玉米热水下锅煮多久会熟？

　　玉米的煮熟时间根据具体情况而定，因为它受到多种因素的影响，如玉米的大小、形状、品种、鲜熟程度以及水的温度等等。一般来说，玉米需要用热水下锅煮约10-20分钟，才能完全煮熟。

　　下面是一些大约的烹饪时间：

　　1、将厚皮的玉米穗放入开水中煮10-12分钟，越大越长时间。

　　2、将弱皮的玉米穗放入沸水中，煮15-20分钟。

　　在煮玉米时，可以根据玉米的大小和鲜度适当调整煮的时间。煮玉米的时候要注意火候，火候大的话，水容易开干，造成玉米表面有硬壳，里面是湿的。火候小的话，时间也要相应延长。

　　总之，煮玉米要根据经验和个人喜好来决定，多试几次就能掌握合适的煮法，使玉米达到理想的口感和口味。