没煮熟的玉米可以吃吗 玉米热水下锅煮多久会熟
没煮熟的玉米可以吃吗?
许多人都有过这样的经历:有时做饭时,玉米没煮熟就已经被拿出来食用了,但人们始终不确定没煮熟的玉米是否可以食用。其实,没有煮熟的玉米不能食用。因为玉米中含有植物性毒物赤曲霉素,会对人体造成危害。
如果摄入的量很小,则可能不会产生任何不良反应。但是,如果大量摄入,人体内的植物性毒物赤曲霉素会导致急性中毒,引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛或头痛等症状。严重者可能会出现黑尿、脱水、低血压等症状,比较危险。
因此,为了安全起见,必须将玉米完全煮熟。这样不仅可避免不必要的健康风险,而且还能更好地促进人体对营养物质的吸收。
玉米热水下锅煮多久会熟?
玉米的煮熟时间根据具体情况而定,因为它受到多种因素的影响,如玉米的大小、形状、品种、鲜熟程度以及水的温度等等。一般来说,玉米需要用热水下锅煮约10-20分钟,才能完全煮熟。
下面是一些大约的烹饪时间:
1、将厚皮的玉米穗放入开水中煮10-12分钟,越大越长时间。
2、将弱皮的玉米穗放入沸水中,煮15-20分钟。
在煮玉米时,可以根据玉米的大小和鲜度适当调整煮的时间。煮玉米的时候要注意火候,火候大的话,水容易开干,造成玉米表面有硬壳,里面是湿的。火候小的话,时间也要相应延长。
总之,煮玉米要根据经验和个人喜好来决定,多试几次就能掌握合适的煮法,使玉米达到理想的口感和口味。
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