螃蟹0度保鲜死了还能吃吗

　　螃蟹是一种美味可口的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。在购买螃蟹时，许多人都会选购存放温度较低的螃蟹，以延长螃蟹的保质期。但是，如果螃蟹已经死亡，并保鲜在0度以下，还能吃吗？

　　首先，我们需要知道的是，螃蟹在死亡后会分解细胞产生大量的细菌，这些细菌对人体健康是有害的。因此，从卫生健康的角度考虑，不建议食用已死亡的螃蟹。

　　其次，螃蟹在死亡后其身体内的某些物质会发生变化，导致其味道变得苦涩难吃。即使对于储存在0度以下保鲜的螃蟹，这种变化也会发生。因此，从口感上考虑，已死亡的螃蟹也不可食用。

　　但是，有些人可能会发现，一些中大型的螃蟹在被放进冰箱冷冻室冷冻后，螃蟹的懒倒现象会出现，使人误以为螃蟹死了。实际上，这是螃蟹怕冷，在低于它所适应的温度范围时会懒倒。这种情况下，只需要将螃蟹用凉水泡一下，让其活过来，即可继续食用。

　　综上所述，虽然储存在0度以下保鲜的螃蟹看似新鲜，但如果已经死亡，则不建议食用。此外，应注意区分螃蟹懒倒和死亡的情况，以免损失了美味的口感。