黄油需要冷藏还是冷冻保存(黄油开封后怎么保存)
黄油需要冷藏还是冷冻保存
最好选择冷藏。
黄油买回来后尽量早点用完,不要长时间冷冻储存。
虽然冷冻可以保质更久,但是冷冻会影响黄油的质地,改变它的含水量,这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏。
锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。
如果要用到黄油,切一块下来,剩下的立即放回冰箱。
尽量不要反复冷冻,—软化,这会降低黄油的保质期。
如果买回来的黄油是块状的,直接拿在手里而不会沾手的那种,块状的黄油放保鲜柜保存。
如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存,当然,也可以放保鲜柜保存。
黄油开封后怎么保存
黄油开封后怎么保存:
黄油的主要成分是脂肪,微生物不能在上面生存繁殖,唯一需要注意的就是脂肪的氧化和水解,如果储存温度过高或者包装不严,脂肪酸氧化或者水解则可能产生一些挥发性的酮类和醛类,让黄油产生难闻的气味。
因此,黄油开封后每次食用时注意吃多少揭开多少包装,并且之后记得包好再放回冰箱。
另外,如果买的量太多,可以将黄油冷冻,等需要吃的时候,记得提前五六个小时放回冷藏室解冻即可。
过期黄油千万别扔11种用途
过期黄油千万别扔11种用途:
网传过期黄油有11种用途,但说到继续食用,或用于脸部的利用方法是不可进行的,对健康不利,建议黄油过期了采取以下方法利用:
1、过期黄油油脂高,用来才是皮质家具最好,可让其光鲜亮丽。
2、同理还可擦拭皮鞋、皮衣、皮包、皮手套等皮质物品,都有去污、提亮的效果。
3、黄油用来涂抹按摩脚底干燥粗糙的部位,可帮助其软化硬皮,缓解干燥。
4、把发酵变质的黄油放入鱼饵中,作为丰富的饵料也是钓鱼的技巧之一。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。