石橄榄煲汤大全

　　石橄榄，又称为榄石，是一种中药。石橄榄具有清热解毒，收敛止泻，益肺润肠等功效。它可以用来制作汤肴，增加汤的药膳性，同时对身体也有积极的健康作用。下面我们为大家推荐一些石橄榄煲汤的菜谱：

　　1、 石橄榄鸭脚汤

　　鸭脚300g，石橄榄15g，姜2片，料酒1勺。先将鸭脚焯水去腥味后捞出沥干。石橄榄洗净备用。将锅中加入清水，烧沸后加入鸭脚、石橄榄、姜片和料酒。开小火炖1-2小时。食用前加入适量盐调味即可。

　　2、 石橄榄莲子瘦肉汤

　　石橄榄20g，莲子50g，瘦肉200g，姜2片。将瘦肉洗净切成块状，焯水去血水。莲子、石橄榄洗净备用。将锅中加入清水，烧沸后加入所有原材料。开小火炖1-2小时。食用前加入适量盐和胡椒粉调味即可。

　　3、 石橄榄海参汤

　　石橄榄15g，海参2个，鲍鱼1只，姜2片。将海参用清水泡发，鲍鱼洗净备用。将锅中加入清水，烧沸后加入所有原材料。开小火炖2小时。食用前加入适量盐和鸡精调味即可。

　　4、 石橄榄桑椹瘦肉汤

　　石橄榄20g，桑椹30g，瘦肉200g，姜2片。将瘦肉洗净切成块状，焯水去血水。桑椹、石橄榄洗净备用。将锅中加入清水，烧沸后加入所有原材料。开小火炖2小时。食用前加入适量盐和生抽调味即可。

　　5、 石橄榄白菜汤

　　石橄榄20g，白菜500g，姜3片。将白菜洗净切成块状，石橄榄洗净备用。将锅中加入清水，烧沸后加入所有原材料。开小火炖1小时。食用前加入适量盐调味即可。

　　石橄榄煲汤是一种健康美味的食品，不仅可以增进人体免疫力，也可以对治疗一些疾病有积极的帮助作用。但需要注意的是，石橄榄具有凉虚寒滞的功效，脾胃虚寒者应避免食用，同时需要煮烂煲制。