对于每天三餐，忙碌的都市人来说，快速简单的炒菜成了头号选择，黄瓜炒鸡蛋作为常见的下厨菜谱之一，其清淡简单的口感受到了很多人的喜爱。但是黄瓜和鸡蛋在一起真的好消化吗？我们一起来了解一下。黄瓜在中餐中的地位

　　黄瓜爽脆清甜，汁水丰富，富含食物纤维等营养元素，不仅可以直接食用，也可作为炒菜、凉菜的主要配料，更多的人把黄瓜当成了养生食品的代表。黄瓜中含有丰富的水分和钾，对肌肉和血管的功能维护有益，可消除水肿、防止病毒侵袭，降低血压、预防中风等直接对健康有好处。鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋是富含高质量蛋白质、必需脂肪酸、各种维生素和矿物质的食品，是人体不可或缺的营养成分之一。鸡蛋中含有的卵磷脂不仅在脑神经发育上占有重要地位，还具有帮助人体吸收脂溶性维生素E、D、A等的功效，有益于增强人体免疫力，调节人体内分泌等许多方面。同时，鸡蛋胆固醇含量较高，但实际上蛋黄中含有的胆固醇过高对于健康也有不好的影响。黄瓜炒鸡蛋的好处

　　黄瓜和鸡蛋的搭配是很普通的菜肴，黄瓜清热解毒生津、鸡蛋则富含蛋白质和卵磷脂，二者相互搭配能达到补气、补血、促进新陈代谢等多重功效。

　　另外，黄瓜炒鸡蛋也是一道清淡的菜肴，含有很少的油脂，因此相对容易消化，对于胃口不佳或肠胃功能欠佳的人来说也是比较适宜的。需要注意的问题

　　尽管黄瓜炒鸡蛋比较好消化，但是黄瓜本身引发胃部不适的情况还是存在的。黄瓜含有大量的植物纤维，虽然有很多益处，但也容易刺激胃肠，导致腹痛、腹泻、呕吐等胃部不适症状。

　　因此，在食用黄瓜炒鸡蛋的过程中，饮食者一定要注意自身肠胃的状况，不宜过度食用，还要正确选择黄瓜，有些黄瓜种类不适合生食，建议烹饪或者腌制后再食用。总结

　　黄瓜炒鸡蛋这种健康的烹饪方式，对于那些注重健康、追求轻松美味的人士来说既美味又营养，适宜各类人群食用。但是我们在食用的过程中也需要注意自己的身体状况，谨慎合理食用。