枸杞属于碱性还是酸性

　　枸杞属于碱性还是酸性？

　　枸杞是一种常见的传统中药材，在食疗中也有着广泛的应用。许多人在食用枸杞时会关心它属于碱性还是酸性，今天，我们就从专业的角度来探讨这个问题。

　　1、 枸杞的营养成分

　　枸杞富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等丰富的营养成分。其中，蛋白质含量较高，每100克枸杞中的蛋白质含量约为13.5克，是同等量的鱼肉和蛋类的两倍以上，几乎可以与牛肉、鸡肉相媲美。

　　2、 食物的酸碱度值

　　食物的酸碱度值，也称为“酸碱负荷值”，是计算某种食物在经过消化后对身体产生的酸碱负荷的一种指标。从酸性到碱性方向的酸碱度值分别为0-6.9和7.1-14。

　　3、 枸杞的酸碱度值

　　根据国际食品标准，枸杞的酸碱度值为8.47，属于微碱性食品。因为人体内的细胞和组织需要保持一定的酸碱度平衡，而酸性食品会使体内产生过量的酸性物质，进而伤害身体健康。而微碱性甚至碱性的食物则可调节身体的酸碱平衡，对身体健康有益。

　　4、 枸杞的作用

　　枸杞具有滋补肝肾、明目益气、强壮身体的功效，常被用于滋补肝肾、益精明目、治疗阳痿、早泻、腰腿酸软、头晕耳鸣、消除疲劳等方面。此外，枸杞还有抗氧化、降血糖、降血脂、抗衰老等功效。

　　5、 结论

　　综上所述，枸杞属于微碱性食品，是一种营养丰富、功效卓著的传统中药材和食疗佳品。然而，即便是微碱性食品，也不能过度食用，尤其是对于有胃酸过多或患有胃溃疡等疾病的人来说，应当适量食用。