不能吃的田螺

　　螺丝是不能吃的，也有人叫它“螺钉”[Screw]（螺丝钉）、“螺杆”（螺丝杆）。

　　其实螺丝是通称，而螺丝钉、螺丝杆都是互有区别的。

　　螺丝钉一般叫木螺丝；是前端有尖头的那种，螺距较大，一般用于紧固木制件、塑料件。

　　螺丝杆是机螺丝（机械螺丝），是前端平头的那种，螺距较小，均匀，一般用于紧固金属、机器部件。

　　当然作为脑筋急转弯的话，俄罗斯跟白俄罗斯也不能吃。

　　螺蛳（luósī）才能吃，螺蛳是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。

　　可以做海鲜美味炒螺蛳。

　　主料：螺蛳：500g调料：色拉油：适量；食盐：1汤匙；鸡精：1汤匙；酱油：1汤匙；姜、蒜：适量；八角、花椒、桂皮：适量；料酒：1汤匙；豆瓣酱：1汤匙；甜面酱：1茶匙；小葱：适量；茶叶：适量；白糖：1茶匙做法：1、先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些2、淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用3、将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。

　　只放平时炒菜量的油就可以了4、锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅

　　食用田螺需要注意什么

　　食用田螺需要注意什么：

①田螺体内含有一定的病菌，还有很多的寄生虫，所以在食用螺类的时候一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用最好。

　　②死田螺也不能吃，以免引起食物中毒。

　　③海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

　　因为田螺性寒，所以消化功能比较弱的人、老人和孩子等，都应该有所节制，以免引起消化不良。

　　另外，胃寒者应忌食，以防危害身体。