碱性食物和菜有哪些

　　碱性食物是指能够使身体维持酸碱平衡向碱性方向转化的食物。碱性食物多含有钾、镁等矿物质，能够有效地缓解身体酸中毒症状，促进新陈代谢。常见的碱性食物包括：

　　1、水果：

　　柠檬、柚子、香蕉、橙子、葡萄柚、番茄、苹果、橄榄、葡萄、杏子、草莓、樱桃等等。水果是天然的碱性食物，包含多种矿物质和维生素。

　　2、蔬菜：

　　西葫芦、甜菜、茄子、洋葱、苦菜、南瓜、花菜、萝卜、黄瓜、四季豆、红菜花、菠菜、芦笋、卷心菜等等。蔬菜也是天然的碱性食物，能够帮助身体排毒、减肥、消化等。

　　3、坚果和种子：

　　芝麻、亚麻籽、杏仁、腰果、核桃、花生、黑芝麻、椰子等等。不同种类的坚果和种子含有不同的营养成分，如含有健康的脂肪、蛋白质、纤维素等。

　　4、种类比较少的蔬菜和水果：

　　柿子椒、辣椒、金橘、杨桃、石榴、荔枝、橙汁、椰汁等。这些食物虽然含有健康的成分，但是需要适量摄入，否则会对身体有负面影响。

　　5、豆腐和豆制品：

　　豆浆、豆腐、豆腐干、豆皮、黄豆、绿豆、红豆、黑豆等等。豆腐和豆制品含有丰富的蛋白质和维生素，还能够降低胆固醇水平。

　　6、海藻类食物：

　　紫菜、昆布、海带、裙带菜等。海藻类食物含有多种矿物质和维生素，能够促进新陈代谢，提高免疫力。

　　碱性食物大全

　　下面介绍更全面的碱性食物大全，供大家参考：

　　1、水果：

　　柠檬、柚子、香蕉、橙子、葡萄柚、番茄、苹果、橄榄、葡萄、杏子、草莓、樱桃、蓝莓、熟杏等。

　　2、蔬菜：

　　茄子、柿子椒、菠菜、西葫芦、甜菜、洋葱、苦菜、南瓜、花菜、萝卜、黄瓜、四季豆、红菜花、芦笋、卷心菜、西红柿、黄豆芽等。

　　3、坚果和种子：

　　芝麻、亚麻籽、杏仁、腰果、核桃、花生、黑芝麻、椰子、松子、葵花籽、硬糖果、南瓜籽等。

　　4、种类比较少的蔬菜和水果：

　　金橘、杨桃、石榴、荔枝、橙汁、椰汁、火龙果、菠萝、草莓、生姜、柠檬汁、芦笋、蛇果等。

　　5、豆腐和豆制品：

　　豆浆、豆腐、豆腐干、豆皮、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆类蔬菜等。

　　6、海藻类食物：

　　紫菜、昆布、海带、裙带菜、芽菜类等。

　　7、饮品：

　　矿泉水、植物茶、蜜糖、苏打水、咖啡（健康建议：适量饮用）、矿物质水等。

　　8、其他：

　　橄榄油、酪梨、生姜、蒜、芦荟、醋、玉米、南瓜子、藜麦、色拉等。

　　以上是碱性食物大全，但是需要注意的是，每种食物的碱性程度并不相同。为了保持身体健康，应该保持饮食的平衡，同时与医生进行沟通、了解饮食方案。