马蹄怎样储存的时间长

　　马蹄怎样储存的时间长

　　马蹄，也叫马蹄莲，是一种与荷花亲缘关系极近的植物，其味道清甜爽口，富含鱼腥味的去味代表之一。但是，马蹄的保鲜时间比较短，很容易变质，所以怎样储存马蹄才能让它保存的更久呢？1、选购新鲜马蹄

　　选择新鲜度高的马蹄，表面要有光泽，以及摸起来手感比较干净，不要有过多的泥土，以免影响保存。2、去壳焯水

　　马蹄需要去除壳皮，然后放入沸水中焯一下，焯水时间不要过长，通常不超过3分钟，直到马蹄表皮稍软。3、冷却晾干

　　焯水完成后，将马蹄放到自来水中冷却一下，然后在室温下风干。马蹄十分容易吸收水分，所以在晾干之前一定要尽量让它的表面变干，这样可以减少细菌繁殖的几率。4、加工食用

　　对于已经处理好的马蹄，如果不能马上食用，也可以将其切片后放在冷藏室，冷藏时间不宜过长，最多不超过一个星期。或者可以将其切成片，用食盐腌制后放到容器中，这样可以保证其在常温环境下存放的时间更长一些。5、低温保存

　　如果想要让马蹄保存的时间更长，可以将其切片后放入冷冻机中。马蹄在零下18度的环境下可以保存超过6个月的时间。但是，在食用时需要把它解冻，解冻后的马蹄口感会变得柔软水润，所以不建议多次冰冻。

　　综上所述，保鲜马蹄需要注意一些小技巧，选购新鲜，处理干净，在低温下保存可以延长马蹄的保质期。希望大家可以参考以上方法，享受到新鲜美味的马蹄。