9儿童餐的做法大全

　　为了满足孩子们的味蕾和身体需求，家长们在为孩子准备午餐时尤其需要注意食材搭配和做法。下面介绍9款适合儿童的午餐菜谱。1. 蛋炒饭

　　食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、胡椒粉、鸡精。

　　做法：将米饭炒散备用。将胡萝卜切成小丁，在油中炒熟后加入豌豆和蛋液，搅拌均匀。加入米饭，调入适量盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。2. 番茄鸡蛋面

　　食材：面条、鸡蛋、番茄、盐、糖、鸡精。

　　做法：将面条煮熟备用。将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。将油烧热，下入番茄炒至软烂，加入鸡蛋液翻炒均匀。加入适量盐、糖和鸡精调味，再加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。3. 土豆牛肉盖饭

　　食材：土豆、牛肉、大葱、盐、胡椒粉、生抽、糖。

　　做法：将土豆切成小块，牛肉切片，大葱切成末备用。将油烧热，下入牛肉煎至变色，加入葱末翻炒均匀。加入土豆炒至变软，调入适量盐、胡椒粉、生抽和糖，炒匀后盖上锅盖焖煮几分钟。将煮熟的米饭盛在碗中，将土豆牛肉汁淋在米饭上即可。4. 紫菜蛋花汤

　　食材：鸡蛋、紫菜、葱花、盐、鸡精。

　　做法：将鸡蛋打散，紫菜切碎，葱花切成小段备用。将水煮开，加入紫菜煮至变软后加入鸡蛋液煮至刚刚凝固。加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。5. 奶油金枪鱼意面

　　食材：意面、金枪鱼、奶油、大蒜、盐。

　　做法：将意面煮熟备用。将金枪鱼切成小块，大蒜剁碎备用。将奶油融化后加入大蒜爆香，加入金枪鱼翻炒均匀。加入适量盐调味，再将煮熟的意面加入，并与奶油金枪鱼翻炒均匀即可。6. 香煎鸡腿

　　食材：鸡腿、盐、胡椒粉、酱油。

　　做法：将鸡腿洗净，斩去多余的骨头，用剪刀在肉上做几个口子。将鸡腿用盐和胡椒粉腌制10分钟。在烧热的平底锅上煎至两面金黄，再倒入酱油煮至水分蒸发即可。7. 烤羊肉串

　　食材：羊肉、洋葱、辣椒、大蒜、盐、孜然。

　　做法：将羊肉切成小块，洋葱切成四瓣，辣椒切成小段，大蒜切成薄片备用。将羊肉块穿在木签上，依次插入洋葱、辣椒和大蒜。将羊肉串放入烤箱中烤至两面金黄，撒上盐和孜然调味即可。8. 蘑菇牛肉汤

　　食材：牛肉、蘑菇、胡萝卜、洋葱、大葱、盐。

　　做法：将牛肉切成小块，蘑菇切成小块，胡萝卜切成薄片，洋葱切成块，大葱切段备用。将水煮开，加入洋葱和牛肉煮至牛肉变色。加入胡萝卜和蘑菇继续煮至胡萝卜变软。加入适量盐调味，撒上葱花即可。9. 披萨三明治

　　食材：面包片、番茄酱、青椒、火腿肠、奶酪片。

　　做法：将面包片平铺在烤箱烤盘上，抹上番茄酱。将青椒切成小块，火腿肠切成片。在面包上依次放上青椒块、火腿肠和奶酪片。再放入烤箱中烤至奶酪融化，即可取出切片享用。

　　儿童午饭菜谱家常菜做法

　　下面介绍几款适合做儿童午餐的家常菜做法。1. 木耳炒肉丝

　　食材：猪里脊肉、木耳、葱姜、生抽、盐、少许油。

　　做法：里脊肉切成细丝备用，木耳用温水泡发切成小段备用。在热锅中加入少许油，然后加入葱姜煸炒至香味，再加入里脊肉丝中火炒至变色。挪到一边，加点油，加入泡发好的木耳段，加少许生抽和适量的盐翻炒均匀，将肉丝和其混合后，炒至木耳发软即可上桌。2. 青椒炒鸡蛋

　　食材：青椒、鸡蛋、盐、调料油。

　　做法：青椒去籽切成小块备用，打入2个鸡蛋，加适量盐搅拌均匀备用。热锅凉油，油热放入青椒翻炒至断生，加少量盐调味后倒入鸡蛋液，边倒边炒均匀。淋少许调料油，炒至鸡蛋熟透即可出锅。3. 土豆炖肉

　　食材：土豆、猪肉、葱姜、盐、少量调味品。

　　做法：猪肉切成小块备用，土豆切块待用。锅中加水加入盐、葱姜和猪肉煮开后，看冒出来的浮沫慢慢清理几次，直到浮沫不多了，放入土豆继续煮。炒锅热锅凉油，倒入少量调味品，油温可高可低，热锅凉油的油温要高一些，用来炸出香味，也可以低温炒出优美的盐味儿，倒入焦糖色即可熄火。至土豆软烂，加入熟好的调味汁，翻炒均匀后即可上桌。4. 剁椒蒸鱼

　　食材：鲈鱼、剁椒、葱、姜、盐、酱油、醋、生抽、料酒、油、火腿肠。

　　做法：鲈鱼清理干净，从背部开口，拍干水分。火腿肠切成片，葱姜切末备用，鲈鱼上撒盐，再均匀的涂上葱姜末和剁椒。姜末、葱末、蘑菇粒、泡椒末分别撒在开口处，同时也适量撒上盐。锅中放水，开锅后放入加料的鱼，大火蒸约20分钟，再起锅前，将锅中的半份汁倒入碗中，加芝麻酱、酱油、糖、醋、料酒调和，淋在蒸好的鱼上即可。5. 炒黄瓜鸡蛋

　　食材：鸡蛋、黄瓜、葱姜、盐、调料油、生抽。

　　做法：鸡蛋打入碗中，加适量盐和鸡精搅拌均匀备用。葱姜洗净切末，黄瓜去瓤切薄片， 锅中加入调味品热油加葱姜微香，加入黄瓜翻炒。干锅非常易粘，所以炒到7分熟时加入鸡蛋常常拌匀，继续翻炒至黄瓜和鸡蛋熟透，加入适量生抽、盐调味即可。