黄淮海平原地区有大面积种植的棉花、春花生、果树以及经济林，形成了大量秋冬闲田。以河北为例，河北省棉花种植面积常年在900万亩左右，果树以及林地面积1000万亩以上，自上世纪80年代至2014年，河北省花生种植面积一直稳居全国第三位。如何利用好大面积秋冬闲田，即能解决农区粮草争地问题，又可为农区畜牧业发展提供大量优质饲草供应，有效缓解冬春季节饲草短缺矛盾，促进农区畜牧业健康快速发展。

　　饲用小黑麦为一年生越冬性饲草作物，为冷季型饲草，可与多种春播作物形成一年两作种植模式。饲用小黑麦很适合低温生长，整个冬季保持青绿，覆盖冬季裸露土地，起到一定的生态防护作用。收获期在春季，此时正值饲草最缺乏的季节，收获的饲用小黑麦正好为奶牛提供能量和蛋白质含量高、维生素丰富的青绿饲料。同时减少对粮食的消耗，有利于保证粮食安全。即可提高土地利用率，又实现了农牧的有机结合，是农区草业的发展方向之一。另外，饲用小黑麦整个生育期无病虫害发生，是天然的无公害饲草，为无公害畜产品的发展奠定了物质基础，在农区发展前景广阔。

　　一、饲用小黑麦品种特性介绍

　　饲用小黑麦是黑麦与冬小麦远缘杂交通过染色体工程合成的六倍体新物种。一年生越冬性秋播优质饲草。株型紧凑、叶片大，叶量多，品质优。株高140－150厘米，茎秆较粗壮，分蘖性强。抗三锈，对白粉病免疫。产草量高、亩产鲜草3000～3500公斤。草质好。在河北省中南部籽实成熟期与普通冬小麦成熟期接近，饲草收获5月上旬，有利于后茬作物的安排。适于黄淮海地区冬闲田作错季饲草利用，青饲、青贮、晒干草均可。牧草产业体系衡水试验站（河北省农科院旱作所）先后选育出了几个饲用小黑麦新品种冀饲1号、冀饲2号、冀饲3号、冀饲4号。

　　主要特点：

　　1、营养价值高、草质好、产草量高。抽穗期收割粗蛋白含量可达11％，与小麦籽粒粗蛋白含量相当、高于玉米籽粒及全株青贮玉米。饲用小黑麦亩产鲜草3000－3500公斤，干草900公斤左右。

　　2、能利用冬闲田种植，提高土地利用率。可与棉花等春播作物形成一年两作，与果树、用材林地间作。春浇1水即可。还可利用浅层微咸水灌溉种植。

　　3、作为青绿饲草收获期最早。可实现青绿饲草的错季生产。4月中下旬至5月上旬正值畜牧业的枯草期，可缓解牧草短缺对食草家畜规模化养殖产生的影响。

　　4、整个生长季节无或少病虫害发生，无需使用农药，不但方便管理，降低成本，而且无污染。是家畜的纯天然绿色食品。

　　5、多种利用方式，饲喂效果好。作鲜草、青贮、干草均可，牛、羊、兔、猪、鱼、鹅均喜食。相关试验研究表明：用鲜草、干草饲喂奶牛，分别提高产奶量15.9％；10.1％。用干草喂肉牛，日增重可提高64.1％。鲜草饲喂肉羊日增重可提高42.1％。

　　6、种植经济效益显著：每亩投入300元，包括：播种、种子、肥料、灌溉、刈割的费用；保守估算每亩按产草2500公斤计算，每吨草300元，亩经济效益为750元。折算每亩纯收入450元。另外还有养殖业饲喂效益、土地、水肥利用效率的提高、生态效益显著。

　　二、饲用小黑麦栽培技术要点

　　牧草产业体系衡水试验站（河北省农科院旱作所）经多年研究形成了饲用小黑麦栽培技术规程，成为河北省地方标准。

　　（一）饲用小黑麦栽培技术要点：

　　1、平整土地、提高播种质量，保证出苗整齐健壮。播种方式同冬小麦。播种机械采用冬小麦播种机。

　　2、底肥：整地前亩施复合肥25公斤。

　　3、播量播期：海河平原区10月份开始即可播种，亩播量10公斤。自10月15日始播期每错后一天，播量由10公斤增加0.5公斤。

　　4、适时浇水追肥：春季3月底至4月初浇水一次，亩追施尿素15公斤，最晚须在清明节前完成。

　　5、适期刈割：饲喂牛羊在花后一周一次性刈割。刈割时间较短，一般5～7天。鲜草饲喂鸡、兔、鹅可进行多次刈割。

　　6、 收获机械用苜蓿割草机或玉米青贮机。

　　（二）注意事项：

　　1、倒伏：种植密度过大，易倒伏，出现少量倒伏为最佳密度，既使较大面积倒伏也不会影响草产量和草品质，因为倒伏一般出现在抽穗期后，接近收获期。只是给青贮刈割带来不便，不方便做青贮加工收获。此时采用苜蓿收获机械进行干草收获即可，倒伏对机械收获加工干草不会产生影响。

　　2、多次刈割：青饲时可采取多次刈割，若多次刈割，刈割时期需在拔节后期以前进行，否则刈割后不能再生。多次刈割产草量低于一次刈割；且多次刈割不能使用机械作业，只能人工进行，否则机械的碾压会影响再生。青饲用不完及时青贮，也可晒干草。

　　表1饲用小黑麦中饲828不同时期两次刈割产量统计（2010年）

　　三、饲用小黑麦几种高效种植模式

　　近年草食畜牧业尤其是奶业的高效快速发展客观上形成了对优质牧草的需求。以河北省为例，河北平原农区发展牧草既要立足于抗旱节水，又要坚持不与粮棉争地的原则，因此牧草的发展空间应定位于旱薄、闲散、荒地的利用。基于此牧草体系衡水试验站（河北省农科院旱作所）经多年研究形成了几种饲用小黑麦高效种植模式：

　　1、林草间作模式

　　利用三年生以上，行距3～5米不能间作其他农作物的退耕还林地（杨树）间作饲用小黑麦，9～10份播种，第二年4月中下旬收获。可充分利用林地树木冬春休眠期生产一季牧草。即可提高林地的利用率，又解决了畜牧业春季饲草短缺的矛盾，经济效益显著。通过对林地行间牧草的肥水管理还可促进树木生长，而且由于增加了冬春季节的地面覆盖，防止沙尘，生态效益良好。是一种林牧结合的林下经济新模式。

　　2、饲用小黑麦与棉花一年两作棉草一体化种植模式

　　所有棉花地均可，无特殊要求。河北省中部10月23日进入霜降后，需立即将棉花植株清除腾茬，进行饲用小黑麦播种。而饲用小黑麦播种需在10月下旬完成，到第二年4月下旬饲用小黑麦花后一周进行刈割，饲用小黑麦恰好可利用棉田的冬春闲置时间，形成饲用小黑麦与棉花一年两作种植模式。

　　关键技术包括三个方面：

　　（1）选用中早熟高产棉花新品种，如河北省农科院旱作所培育的衡棉4号。该品种播期可推迟到4月底或5月上，较其它品种不减产，且该品种成熟吐絮集中，霜降（10月23日）可收获腾茬。

　　（2）选用早熟饲用小黑麦新品种，如河北省农林科学院旱作所培育的冀饲1号饲用小黑麦。该品种播种期在10月中旬，适宜收获期在4月底5月初，收获后不耽误棉花正常播种。

　　（3）合理调节造墒用水，一水两用，即提高水的利用率，又可缩短倒茬时间。播种棉花的造墒水可提前在饲用小黑麦地灌溉，墒情合适后及时刈割饲用小黑麦草后，马上播种棉花，提高了棉花造墒水的利用率。播种饲用小黑麦的造墒水也可提前灌在即将收获的棉田里，墒情合适后马上棉花收获、播种饲用小黑麦，可有效缩短倒茬时间。

　　通过以上技术可有效解决饲用小黑麦与棉花轮作茬口紧张问题，在不影响棉花产量的前提下，饲用小黑麦的生长发育时期得到了有效保障，产量效益最大化。

　　3、果树与饲用小黑麦间作模式

　　果园地选择：以梨树、桃树为宜，枣园更好。主要应用于低龄果园或行距较大的成龄果园。以梨树、桃树幼龄果园为宜。10月下旬梨树、桃树进入休眠期，到第二年4月中旬为盛花期（枣树刚发芽），之后逐渐进入旺盛生长树冠叶幕逐渐形成，而饲用小黑麦播种在10月份，到第二年4月中下旬抽穗期进行刈割，恰好利用了果树的休眠期，而且相互之间基本不受影响。

　　4、饲用黑小麦与高丹草（青贮玉米）一年两作青绿饲草周年生产技术模式

　　受"营养体农业"的启示，充分利用当地气候资源、土地资源、生物资源和植物的生长发育规律，根据能量和营养标准由单纯收籽粒的粮食调整为收营养体的饲草。研究形成了饲用小黑麦与高丹草一年两作一体化栽培种植模式。实现了周年地面有绿色作物覆盖，光能和土地利用率大大提高，单位面积的生物产量最大化，亩产鲜草可达到10000公斤。而且鲜草供应期，一年可产出三到四次，在平原农区基本实现了新鲜饲草的周年供应。

　　5、饲用小黑麦与（青贮）玉米复种节水种植模式

　　饲用小黑麦作为一年生越冬性冷季型饲草，生长习性接近冬小麦。播种时期与冬小麦一致，作为饲草收获收获时期为灌浆期，海河平原区一般在5月15至20日。收获之后种植玉米或青贮玉米，形成一年两作。玉米可种生育期长的品种，以此提高玉米产量。

　　饲用小黑麦播种方式、整地、施肥等管理措施同冬小麦。收后种植玉米，较一般夏播玉米播期提前15~20天，增加了玉米的生长时间。因此选用生育期较长品种，充分发挥玉米生产潜力，产量较普通夏玉米渴望增产100公斤/亩以上，玉米栽培管理方式同夏玉米。玉米也可种植青贮玉米，作全株青贮饲草收获利用。

　　作物类型及选用品种：饲用小黑麦品种：冀饲2号、中饲1048；籽实收获玉米品种：郑单958等；青贮玉米品种：北农青贮308等。

　　经济效益：年效益与冬小麦与夏玉米复种效益相当。

　　节水肥药情况：饲用小黑麦只需春灌一次，返青水即可，较冬小麦亩节水50-100方。饲用小黑麦施肥量较小麦低，底肥可减少50%，春季追氮肥较冬小麦少30%。饲用小黑麦对锈病免疫、高抗白粉病无需农药防治；抗虫，生育期间虫害只有蚜虫少量发生，一般无需防治。因此与小麦相比生育期间不使用农药。

　　四、饲用小黑麦收贮技术、加工技术

　　（1） 饲用小黑麦青贮加工关键技术

　　1、饲用小黑麦青贮加工收获时期

　　青贮原料的最佳含水量在65%-75%，过高或过低均不易青贮成功。通过对饲用小黑麦三个时期进行刈割并进行营养物质测定结果可以看出（表2），饲用小黑麦在乳熟期进行青贮收获，其含水量为68.89%，并综合干草和营养成分情况得出，用来做青贮的饲用小黑麦应在乳熟期进行全株收获。

　　表2 不同刈割时期下饲用小黑麦干草产量及营养成分

　　2、饲用小黑麦青贮加工机械

　　多次、多地大面积示范表明，饲用小黑麦青贮收获机械可采用目前生产中多种青贮玉米收割机进行。由于饲用小黑麦株高相对较高，茎杆相对较细，生产中到抽穗期后多易出现到伏，实践表明，割台为轮盘式玉米青贮机械进行收获效果最好。收获时留茬高度不低于10cm，以免带入泥土，影响青贮效果。

　　3、饲用小黑麦青贮加工方法

　　饲用小黑麦可以利用青贮窖直接进行青贮。经取样分析表明（表3）饲用小黑麦可以直接青贮，并且发酵品质优良。为方便运输，小黑麦也可进行裹包青贮，实践证明，小黑麦裹包青贮效果很好，田间不破损条件下可存放两年。

　　表3 饲用小黑麦原料和青贮料营养成分分析

　　（2） 饲用小黑麦干草加工技术

　　试验、示范证明，饲用小黑麦也可以晒制青干草，晒制干草方法同苜蓿。采用苜蓿干草收获加工机械，完成刈割、翻晒、打捆等作业即可，效果较好。

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