七彩手工冰淇淋制作

　　随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对于食品的需求也越来越高。健康食品已成为时下人们追求的新宠。在众多的食品中，手工冰淇淋也成为了人们关注的焦点，尤其是七彩手工冰淇淋更是备受青睐。

　　七彩手工冰淇淋具有着色彩鲜艳、口感丰富、营养丰富等特点，是一种健康美食。下面先来介绍一下七彩手工冰淇淋的制作。制作流程

　　1、打冰淇淋材料

　　打冰淇淋需要的材料有牛奶、鲜奶油、淡奶油、白糖和卡仕达（即焦糖色素）。将牛奶倒入锅中，加热至七成热，加入鲜奶油和淡奶油，搅拌成混合液，加入白糖继续搅拌，熬制至成糊状。接着加入卡仕达，继续搅拌，煮熟后冷却备用。

　　2、分离冰淇淋液和色素

　　将制作好的冰淇淋液分成几份，并加入不同的食用色素，搅拌均匀。

　　3、组装

　　将各种颜色的冰淇淋液倒入冰淇淋筒中，倒入一份就用勺子将其整齐铺平，以便与下一份倒入的冰淇淋液紧密粘结。将所有的冰淇淋液都按照以上步骤倒入冰淇淋筒中，装满后冻结至硬化状态。营养价值

　　1、富含蛋白质和维生素

　　冰淇淋材料中的鲜奶油、淡奶油和牛奶等均属于优质蛋白质食品，含有多种必需氨基酸，对人体有很好的营养价值。此外，这些材料还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D等，可以帮助提高人体的免疫力和抵抗力。

　　2、含有适量的糖分

　　制作冰淇淋时需添加一定量的白糖，增加冰淇淋的甜度和口感。但在摄入时需要根据自己的身体情况控制摄入量，过多的糖分会增加身体负担，并有可能导致龋齿、糖尿病等疾病。食用注意事项

　　1、注意卫生

　　制作和摄入冰淇淋时应注意卫生，材料的质量和使用也应严格遵守食品安全规定。做好预防疾病传播的措施，同时保护好冰淇淋的外观和口感。

　　2、不宜过量食用

　　虽然冰淇淋营养价值不错，但其中的糖分过多、脂肪含量较高，因此不宜过度食用，以免对身体造成不良影响。在摄入时应注意掌握适量，可配合其他食品一起食用，营养均衡。

　　综上所述，七彩手工冰淇淋是一种健康美食，制作简单，而且口感鲜美，受到许多人的追捧。但在享用时需注意卫生和适量食用，以免出现不必要的麻烦。