糯米糍饭团的做法

　　所需食材：糯米，胡萝卜，榨菜丝，前腿肉，生姜，大蒜，香菇，料酒，盐，蚝油，胡椒粉，老抽，生抽，香油，香葱

　　【详细步骤】

　　步骤一：提前把300克糯米用清水浸泡好，清洗干净再控干水分，倒入蒸帘上，用手摊匀，用筷子扎一扎，这样更容易熟透，盖上盖子开大火蒸30分钟左右

　　步骤二：把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝，最后切成小丁装入盘中备用，把榨菜丝切成小丁备用，洗干净的前腿肉用刀切成小丁，把肥瘦分开装入盘中备用。

　　生姜切丝再切碎装入盘中，大蒜切成末，装入盘中备用，洗干净的香菇也切成小丁装入盘中备用

　　步骤三：锅中油热，把肥肉丁加进来，炒出油脂，再倒入瘦肉丁炒至变色，加入料酒，把姜末和蒜末也加进来，加入老抽上色，炒出香味，加入胡萝卜丁、榨菜丁、香菇丁翻炒均匀，加入适量的盐和蚝油炒出香味，炒好后装入盘中备用。

　　步骤四：糯米饭已经蒸好了，取出来倒入碗中，加入两勺的香油、适量胡椒粉、两勺的生抽，一勺老抽，把准备好的小葱沫也加进来，戴上一次性手套抓拌均匀

　　步骤五：取一个平底盘铺上保鲜膜，放上糯米饭，用手按压紧实一点，再按扁，放上炒好的馅料，用糯米把馅料抱起来，利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些，拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了

　　是不是做法非常的简单，看着就非常的有食欲，你一次可以多做点，放到冰箱里冷冻保存。

　　吃的时候用锅蒸一下，当早餐非常的不错，省时省力，好吃又健康

　　制作柳州糯米饭团用料：保鲜膜一卷、糯米（与大米2：1比例）500克、大米250克、白糖30克、炒熟的黑芝麻20克、肉松一碗、油条5根。

　　1、先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透

　　2、将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整

　　3、将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖

　　4、最后将保鲜纸从外向里卷紧，成糯米油条糍饭团

　　可根据自己的口味添加喜欢的材料。

　　怎么用糯米做饭团

　　怎么用糯米做饭团：

把糯米洗干净，然后再用适量清水把它浸泡4小时，浸泡好后再在蒸锅内放入清水，把水烧开之后再把糯米放到蒸屉上，然后再把锅盖盖上，把火调大，再隔水蒸半个小时左右，把糯米蒸熟之后再取出来放到碗里，然后再在里面放入玉米粒和豆沙，先搅拌均匀，然后再把它们捏成小圆球放在铺有芝麻粒的案板上，上下左右活动均匀即可。

　　小贴士

　　小贴士：

1、糯米不易消化，而且含有的糖分也比较高，消化能力不好的人以及老年人、儿童、糖尿病人、肥胖者、高血压患者建议不要食用或者少食，此外，发热、腹胀、咳嗽、痰多且黄、内有热火的人也不宜食用。

　　2、糯米最好加热以后再食用，这样口感比较松软，味道也更好，食用起来更容易消化。

　　3、糯米的食用应该适量，一次性大量食用不仅会加重肠胃的负担，而且摄入的糖分过多，还会导致肥胖症，总之对身体不好。

　　4、糯米不能和苹果、生蛋清一起食用，不然会导致人体消化不良，而且也会降低糯米的食用效果，最好是和百合、枣等食物一起食用。