用三年以上的黄豆打豆浆能喝吗？

　　打豆浆是我们家常饮食中很常见的一种方式，其营养价值是非常高的。但是，如果使用了三年以上的黄豆，是否还能喝呢？

　　对于这个问题，我们需要从以下几个方面来考虑。外表品质：如果干黄豆存放时间过长，其外表可能会变得褐色或发霉，这样的黄豆应该不适合做豆浆。口感品质： 豆浆的口感受到豆子的年限的影响，长时间保管的豆子所含水分较低，膨胀性则比新的差很多，豆浆里也就沒那麼细腻浓稠了。营养品质： 黄豆中的脂肪酸化合物会因为反应时间过长而与营养物质结合，失去营养价值。而且，在豆子老化后，其中的维生素和矿物质含量也会降低。

　　综上所述，使用三年以上的黄豆做豆浆，外表可能出现霉变或褐色，口感会变差，营养会有所降低，因此不建议使用。如果存放时间过长的话，最好选择新鲜的黄豆来制作豆浆，保证豆浆的营养价值和口感。

　　干黄豆放了三年还能吃吗？

　　黄豆是我们常见的食材之一，但是有时候我们可能会将其存放时间过长，那么干黄豆放了三年还能吃吗？

　　对于这个问题，我们也需要从以下几个方面来考虑。外表品质： 干黄豆存放时间过长，外表可能会出现霉变、褐色等现象，如果外表有明显毛斑，则说明已经不可食用了。口感品质： 如果干黄豆放置时间过长，膨胀性会降低，口感略有差别，但是如果没有变质，则还是可以食用的。营养品质： 干黄豆中的营养成分含量不受保存时间的影响，而是受存放条件的影响。如果黄豆保存在干燥、通风、避光的环境中，其营养成分不会有明显的丢失，但如果保存不当的话，则营养成分可能会丢失一部分。

　　综上所述，如果干黄豆存放时间过长导致外表出现明显霉斑，则不能食用，否则还是可以食用的。建议将干黄豆保存在干燥、通风、避光的环境中，以保证黄豆的口感和营养成分。另外，在食用之前，最好用水浸泡干黄豆，这样更加有利于保持干黄豆的新鲜度和口感。