腊肠是热性还是凉性的

　　100克腊肠是2两。

　　腊肠主要以肉类为主要原材料，再加以适量辅料，灌入到“动物肠衣”内，后烹饪成熟，极具中国的特色。

　　最正宗的甜香肠，主要是广式的，除了最基本的肉类（猪肉、羊肉、牛肉、兔肉等）原材料以外，还会加入酒，以及各种辅料。

　　腊肠热量在200~400千卡之间，脂肪含量高达40%以上。

　　100克腊肠等于2市两。

　　因为一市斤等于十两=500克，所以100克腊肠相等于2市两。

　　用100克腊肠，洗净切片，用于三口之家煲仔饭用量倒是差不多。

　　另外，还可以取几片清炒荷兰豆，也是一个不错的下饭小菜，饭桌上有这么一个红绿相间，色彩分明，营养又养眼的小炒，保你食欲大开。

　　为什么吃腊肠上火

　　为什么吃腊肠上火：

腊肠很咸，适量的吃不会上火，但吃多咸的容易上火。

　　因为多钠导致炎症容易发生。

　　同时，吃完腊肠要记得多喝点水，不然会出现喉咙干的现象。

　　另外，由于腊肠多少经过风干、晒、烟熏的，火气也是很足的，所以吃太多也会有上火的风险，因此要适量吃。

　　腊肠怎么炒好吃

　　腊肠怎么炒好吃：

原料：尖椒2个、腊肠2根、蒜薹300g、盐、味精、食用油、葱丝少许。

　　做法：

　　1、腊肠洗净切片、小青椒切小块、蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度;

　　2、蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度、倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份;

　　3、热锅倒入30克的油，然后倒入腊肠，稍微香煎2-3分钟、然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用。