鸡蛋壳上有黑点是不是坏了

　　经常在家中的鸡蛋上看到小小的黑点，大家都会很困惑这到底是什么原因？鸡蛋壳上面的黑点把我们的心情给搞糟了，许多人都会产生这个问题，但是实际上不用太担心。虽然这些黑点通常是白色或黄色的鸡蛋表面，但它们并不是鸡蛋坏了的信号。这些点实际上是一种天然的气孔，让鸡蛋中的氧气进入 ，二氧化碳和水蒸气进出 。

　　这些黑点不危害鸡蛋的内部质量，并不代表鸡蛋有异味，不新鲜或其他质量相关的问题。此外，在鸡蛋壳上有这样的天然气孔只是一个很好的迹象，说明这些鸡蛋新鲜程度高、放置时间短，如此多的氧就能在鸡蛋内部流动，让鸡蛋维持新鲜状况。

　　但是，如果鸡蛋上的黑点超过1厘米，就表明有可能出现问题。如果黑点非常明显，伴随着异味，那就最好不要食用鸡蛋了。

　　鸡蛋上有红色斑点能吃吗

　　鸡蛋上有红色斑点是怎么造成的？鸡蛋上出现红斑是由于产蛋过程中各种逐渐凝固、分层的蛋白和蛋黄成分被吸附在蛋壳上。这些成分会沉积在蛋壳上一段时间，从而形成红斑。

　　一般而言，具有类似于营养素或蛋白质成分的“食用”性质的紫红色点所示鸡蛋可以食用。但如果鸡蛋表面的红色斑点变得很大或表面比较凸出，就会变得比较危险，这也与鸡蛋的质量有关。如果红色斑点有小而渐增式的，或者达到3毫米后，这表示鸡蛋表面存在微观裂纹，并且当微生物进入鸡蛋的时候，可能会带来很大的安全隐患，还可能使鸡蛋的保质期变短。

　　另外，值得注意的是，如果在蛋白质中出现类似血丝的红点，那么说明这个鸡蛋是有问题的，不能食用。因为这往往是毛细血管受损，血液流入蛋白质中所导致的，如果食用了这样的鸡蛋，将对身体造成危害。

　　总之，如何判断鸡蛋是否能吃的，有了上述的内容相信也能够理清轮廓，使我们的选择更有依据。