螃蟹哪些部位不能吃详细图解

　　螃蟹自古以来就是人们非常喜欢的一种海鲜美食，尤其是在夏季，更是深受大众喜爱。但是，吃螃蟹也是有很多需要注意的事项，特别是在食用螃蟹时要注意它的哪些部位是不能吃的，以免给身体健康造成影响。

　　螃蟹的哪些部位不能吃：

　　1、 螃蟹的肚子：螃蟹的肚子是比较娇嫩的部分，其中会藏有一些食物残渣，还有一些脏东西，容易影响我们的健康，因此不建议食用。

　　2、 螃蟹背上的石斑：螃蟹的背部上会有一个硬壳，这个壳上有一块石斑，这个部位不能食用。因为这个部位会积累很多有害物质。

　　3、 螃蟹的钳子：螃蟹的钳子有两种，分别是大钳和小钳，其中大钳的肉更加嫩滑，但是它的肚子中会存放有毒物质，因此也不能食用。而小钳的肉质相对较硬，食用时要剖开后小心品尝。

　　4、 螃蟹的腮：螃蟹的腮是可以吃的，但要注意要剔除其中的黑色部分，因为这部分是螃蟹存放有毒物质的部位，对人体有害。

　　5、 螃蟹的肝和胆：螃蟹的肝和胆是不能食用的，其中肝藏有一些毒素，对人体极为危害，而胆汁则非常苦涩，对身体也不利。

　　如何正确食用螃蟹：

　　1、 在选择螃蟹时，要选择外形完整、体积饱满的螃蟹，如果外壳破损或体形缩小就要避免选择。

　　2、 在烹制螃蟹时，要彻底煮熟，时间至少要达到20分钟以上，以确保螃蟹中的细菌全部被杀死。

　　3、 在食用螃蟹时，可以搭配一些辣椒、姜片等调料，除了能增加风味之外，辣椒、姜片等调料还可以消毒、杀菌。

　　总之，在吃螃蟹的时候，一定要注意不要吃掉那些不能吃的部位，并且要遵循正确的食用方式，这样才能让我们真正享受到美味的螃蟹带来的美妙感觉。