豆皮是冷水下锅还是热水下锅

　　最好是用冷水泡，大约半天的时间吧，如果想快点的话用温水，不过口感可能会差点。

　　煮绿豆水是开水下锅还是冷水下锅

　　煮绿豆水是开水下锅还是冷水下锅：

冷水。

　　在煮绿豆水的时候建议最好是冷水下锅，这样绿豆能随着水温一起慢慢加热，这样煮出来的绿豆会更加的酥软，吃起来口感也会更好。

　　但如果直接热水下锅的话，绿豆外皮就会较快被烫熟，这样很容易出现内热受热不均的情况，绿豆水的口感也不是很好。

　　煮绿豆可以放冰糖吗

　　煮绿豆可以放冰糖吗：

可以。

　　在煮绿豆水的时候是可以放一点冰糖的，适量加一点冰糖能提升绿豆汤的口感，会让其喝起来更加的清甜可口。

　　另外冰糖中含有大量的硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、钾等营养元素。

　　具有补中益气、止咳化痰、润肺生津等多种功效，在煮绿豆汤的时候如果能放一点冰糖的话就能增加绿豆汤的营养价值。