泡椒的汤汁有什么用

　　肯定可以用的。

　　一般的泡菜的原汁维护的好就能用好几年。

　　每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)、冰糖。

　　用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。

　　用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

　　酸辣鸡爪的汁可以循环使用吗

　　酸辣鸡爪的汁可以循环使用吗：

可以。

　　酸辣鸡爪的汤汁腌制完鸡爪之后口感十分的爽口好吃，只要酸辣鸡爪的汤汁没有出现变质、有异味的情况的话，是可以再继续重复使用的。

　　用酸辣鸡爪剩下的汤汁去腌制食物的话会更容易入味，口感也会更好。

　　但注意如果要重复使用的话一定要尽快食用，放置时间过久的话汤汁就很容易滋生细菌。

　　另外并不建议反复多次的重复食用，因为这样汤汁里面的亚硝酸盐含量就会增加，食用后会对健康不利。

　　酸辣鸡爪用什么醋最好

　　酸辣鸡爪用什么醋最好：

白醋或者陈醋都行。

　　做酸辣鸡爪的时候需要放一点醋，像陈醋或者是白醋都是可以的。

　　陈醋的味道更加的醇香，且颜色更重，做出来的酸辣鸡爪颜色会偏深，酸味也会更浓，如果是想酸味重一点的话可以选择陈醋。

　　而白醋的味道就会没那么重，且味道会更清香一点，如果不想要那么酸的话可以选择白醋。

　　另外如果想要酸辣鸡爪的口感更好的话还可以在酸辣鸡爪中加入适量柠檬汁。