魔芋怎样保存才不坏

　　1、就地越冬保种。

　　即当年不收挖块茎而留在地里，自然越冬，此法适应海拔800米以下地区。

　　方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人粪尿，自然倒苗后用稻草茅草等覆盖全园，园中开好沟，以利排水防渍。

　　次年播种前小心挖出，凉干水气后播种。

　　2、地窖贮藏保种。

　　这是魔芋保种常用办法。

　　一般在魔芋收挖后，选无病无伤，在太阳下晒2天后入地窖。

　　窖内贮种量为容量一半为宜，冬季密封窖门，但窖上要留一小风孔，春季气温回升后打开窖门，注意通风透气，发现烂种及时选出。

　　3、沙埋贮藏保种。

　　在室内干燥地板上，铺一层河沙，放一层魔芋种，层层堆放贮藏。

　　但不能堆高，以3～4层为宜，上面四周仍用稻草盖。

　　4、谷壳保温贮种。

　　在室内火坑上面楼板上、铺一层谷壳放一层种芋，堆放3～4层，再在上面四周盖上稻草。

　　1、冰箱保存：魔芋中含有大量水分，放进冰箱中的保鲜室，可以确保水分和营养成分不会过多的流失，还能避免滋生微生物。

　　2、碱水浸泡：魔芋在夏天不宜存放，可以将魔芋切成小块，放进碱水中浸泡，浸泡后可延长三天左右的期限。

　　在此期间需要尽快食用，但在食用之前需要用水清洗干净。

　　魔芋冷冻后变硬了咋办

　　魔芋冷冻后变硬了咋办：

正常现象，解冻即可恢复。

　　将魔芋豆腐切成约一厘米宽的小长条，然后将它倒入保鲜袋中，沥干水分再将保鲜袋给它打结栓好，放入冰箱的冷冻室当中，这样的魔芋豆腐保鲜三个月甚至一年都不会坏掉，但冷冻后的魔芋会变得很硬，需加入少许食用盐帮助解冻，恢复常温状态后的魔芋会回到软弹的状态。

　　吃魔芋一个月瘦多少斤

　　吃魔芋一个月瘦多少斤：

因人而异。

　　100克左右的魔芋粉热量只有4大卡，几乎可以忽略不计的脂肪含量，完全符合脂肪含量≤0.5g/100g，无脂肪食品的国家标准，坚持吃一个月能瘦10斤左右，但只吃魔芋的话，就是节食减肥，瘦身效果虽然明显，不过长期下去人容易营养不良，不是健康减肥的方法，建议减肥期间搭配鸡蛋、香菇、黄瓜、青菜等低热量富含营养的食物，健康饮食减肥为好。