香菇可以和白玉菇一起吃吗？

　　很多人在烹饪时会选择将不同种类的蘑菇混搭使用，这时候就有人会想知道香菇和白玉菇能否一起食用。事实上，香菇和白玉菇是可以一起食用的，而且二者搭配可以带来更好的营养价值，下面就为大家详细解释一下。

　　香菇和白玉菇的营养价值

　　首先让我们看一下香菇和白玉菇各自的营养价值。香菇富含维生素B族、蛋白质以及铁、钾等多种微量元素，这些营养成分都对人体健康有很大的益处。白玉菇同样也富含蛋白质、钾、锌等多种营养成分，而且还含有多种氨基酸、花青素和多糖等成分，在增强人体免疫力方面具有非常好的作用。

　　香菇和白玉菇的搭配营养

　　既然香菇和白玉菇各自都含有丰富的营养成分，那么二者混搭使用是否有更好的营养效果呢？实验证明，香菇和白玉菇能够互相补充，享有更好的搭配作用。因为香菇富含人体必需的8种氨基酸之一的赖氨酸和苯丙氨酸，而白玉菇却较为缺乏这两种氨基酸。而白玉菇富含的多种矿物质则可以为香菇补充不足的部分，这样二者一起食用，就能获得更丰富的营养。

　　香菇和白玉菇的搭配方式

　　香菇和白玉菇食用起来也非常简单，一般可以将二者洗净去蒂切成小块，然后加入热油中稍微炒一下，加入盐、鸡精等调味品即可。此外，香菇和白玉菇也可以加入到汤里面煮，既可以保留滋味，又能更好地满足人体所需的营养成分。

　　总结

　　香菇和白玉菇作为常见的蘑菇类食材，二者不仅可以一起食用，而且互相搭配还可以让我们获得更好的营养价值。当然，在摄取香菇和白玉菇时也需注意个人体质和健康状况，从而更好地享受到二者的营养价值。