水果马蹄又叫什么名字

　　水果马蹄又被称为草果，是一种热带水果，主要分布在东南亚和亚洲热带地区，如泰国、印度尼西亚、马来西亚和菲律宾等地。它是马蹄科植物，和椰子、凤梨、芭蕉等水果属于同一植物科。

　　外观特征

　　水果马蹄的外观像一只小靴子，因此它又被称为靴子果。成熟后，它的外皮呈棕色，硬而坚韧，有许多角质突起，内部包裹一个白色的果肉。果肉肥厚、多汁、呈透明状，口感甜美而清爽。

　　营养价值

　　水果马蹄富含人体所需的多种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。其中，维生素B1、B2、C含量较丰富，且富含多种微量元素，如钙、铁、锌等，有助于人体的健康。

　　食用方法

　　水果马蹄可以生食、煮食或腌制食用。生食时，应先将外皮去除，再将果肉切片或切块，可以直接食用或加入沙拉中。煮食时，需要先焯水去除果皮和表面的污垢，然后再去掉中心的黑色坚硬部分，最后用热水焯烫一下即可。腌制时，可以将果肉切成小块，加入盐、糖、姜、蒜等调料腌制，口感甜咸可口。

　　食用禁忌

　　水果马蹄虽然有很多益处，但也有一些需要注意的食用禁忌。由于它的果皮坚硬，有时会导致牙齿受伤，因此儿童和老年人应少食或慎食；同时，马蹄中含有较高的淀粉，吃多会影响消化，所以不宜过量食用。另外，一些人可能对其过敏，如出现胃肠症状、皮疹等不适，应立即停止食用。

　　结语

　　水果马蹄含有丰富的营养素，具有保健功效，但也需注意适量食用。在生活中，我们可以将其与其他水果、蔬菜搭配食用，以达到均衡饮食的目的。